【麻辣小龙虾的食用方法 6个步骤教你怎么吃麻辣小龙虾】
文章插图
1、去虾钳 ， 将刚出锅的龙虾夹到一个小碗里晾 ， 等温度降下后 ， 卸掉虾钳 ， 捏着虾钳倒数第二节将其卸下 。
2、吃钳肉 ， 将虾钳大头朝下 ， 将虾钳掰开 ， 将活动的那节用力拧一下 ， 然后就可以掰断吃里面的肉 。
3、去虾头 ， 一只手拿下头 ， 一手拿着虾身 ， 用力一掰头身分离 ， 再用手插入头及身体交接处 ， 往上用力 ， 将头胸部位的硬壳去掉 。
4、吃虾黄 ， 当头被掰下以后 ， 虾黄就露了出来 ， 但一定要注意避开小龙虾的内脏食用 。
5、去虾线 ， 如果烹饪之前没有去虾线 ， 捏着虾身两边 ， 用力捏 ， 让虾肉和外壳之间出现缝隙 ， 将尾巴朝上掰 ， 用筷子把肉推出 ， 去除内部虾线 。
6、吃虾身 ， 经过上述几步以后 ， 就可以直接取出虾身使用了 。如果无需去除虾线 ， 就从虾的背部两边用力掰然后取出虾肉 。
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