3、研磨成粉
取适量黑豆洗净沥干，然后将其放入烤箱中烘烤熟透，取出放冷后将其研磨成细粉，之后用瓶子保存起来就行 。想吃的时候，就取出一点用开水调制成为糊状就可以吃了，就像是黑芝麻糊一样 。
4、五香黑豆
将适量黑豆用清水浸泡一个小时，然后放入锅中加入适量的清水、花椒、八角等配料一起熬煮，开锅后再煮半小时，之后再加入适量的食用盐，搅拌均匀后关火，再浸泡一个小时左右就可以直接吃了，这时黑豆的味道是五香的，美味又营养 。
4怎么吃黑豆才能最营养呢？用黑豆煲汤、做五香黑豆、醋泡黑豆还有黑豆豆浆都最有营养，这些 *** 是黑豆的经典吃法能用黑豆做出滋味不同的美食，也能让人体尽可能多的吸收黑豆中的丰富营养，会让它发挥好的食疗功效 。
黑豆乌鸡汤
黑豆和乌鸡搭配在一起煲汤喝最有营养，在做的时候需要把准备好的乌鸡宰杀，去掉毛和内脏，清洗干净，准备适量何首乌和红枣，再准备适量黑豆，把它们一起入锅，加入适量葱姜和香料，加热煮开，再用中小火煲，煮两小时出锅前加食用盐调味，出锅后喝汤吃黑豆和乌鸡能让人体吸收丰富营养 。
五香黑豆
把黑豆做成五香黑豆以后再吃也特别有营养，在做的时候需要把干燥的黑豆淘洗干净，放在清水中浸泡45小时取出以后把它放在锅中，加入适量清水，再放入桂皮，八角，花椒，香叶等香料，随后放入适量食用盐加热煮开，用中小火继续煮，煮半小时左右煮到锅中的黑豆熟透入味以后取出，直接吃能让人体吸收黑豆中的丰富营养 。
醋泡黑豆
黑豆做成醋泡黑豆以后再吃最有营养，在做的时候需要把适量的黑斗直接放在无油无水的铁锅中炒，炒到它的表皮开裂以后取出降温，放到干净的玻璃瓶中加入米醋浸泡，5~7天以后能泡好，每天取出适量黑豆和米醋直接吃下去，能预防缓解痛风，而且预防高血脂和肥胖，对维持人类心血管健康有一定好处 。
黑豆豆浆
用黑豆做豆浆也特别有营养，再用黑豆做豆浆的时候，需要把黑斗提前浸泡，再把它放到豆浆机中，加入适量核桃仁和花生米，再放入适量清水一起研磨成豆浆，取出以后可以直接喝也能放适量的白糖调味，调匀以后直接喝，能让人体吸收到丰富营养，能提高大脑功能预防记忆力减退 。
上面这些都是黑豆的常见吃法，做法简单又有营养，食用后会让黑豆发挥好的食用功效，不过醋泡黑豆在吃的时候大家要注意，那些胃酸过多和经常反胃吐酸的人不适合使用 。
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