文章插图
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出 。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制 。
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
【乌鸡板栗汤的做法 乌鸡板栗汤怎么做】4、乌鸡炖半小时后加入板栗 。
5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可 。
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