3.鸡胗用盐淀粉清洗净，装入炖盅，上内外盖
4.用蒸锅隔水蒸1小时
5.用蒸锅隔水蒸1小时后，洒些盐调味即可
鸡胗500克，葱、姜共70克，植物油15克，料酒15克，花椒10克，胡椒粉5克，精盐3克，味精1克 。
制法（1）将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；葱、姜切片 。
（2）将油烧热，爆香葱片、姜片和花椒，烹入料酒，加入开水300克，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉，烧开后，转小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可 。
鲜鸡胗，萝卜，陈皮，生姜，共放入砂锅中，微火炖至熟烂，连汤带渣服用，治疗慢性肝炎 。
咖喱鸡胗炒饭
鸡胗泡水解冻，切成薄片，洋葱切开备用 。
1 。油开，放入圆葱爆炒，都沾上油后放咖喱粉，待咖喱粉香味出来时，马上放入鸡胗，一定要切薄哦要不不熟 。
2 。翻炒，加盐，味精 。
3 。鸡胗熟后放入米饭（我用的剩饭，嘻嘻） 。翻炒 。
5鸡胗怎么做好吃法大全辣炒鸡胗的用料
鸡胗350g杭椒5根
小米椒10根葱适量
姜适量蒜适量
干辣椒适量香叶5片
八角4粒黑胡椒适量
料酒2勺酱油适量
蚝油适量蒸鱼豉油适量
辣炒鸡胗的做法
步骤1
先准备材料
步骤2
鸡胗切片，不用太薄
步骤3
把葱姜蒜，八角，香叶，辣椒，鸡胗，全部放到锅里，加水，再加入黑胡椒碎 。开火焯一下 。捞出，放凉，注意装鸡胗的容器里不要有水，放凉后就不会有腥味儿了
步骤4
开火炸锅出香味，锅里放油，加入葱姜蒜，八角，干辣椒，香叶，炒出香味儿
步骤5
炒出香味儿后，放入鸡胗大火翻炒
步骤6
鸡胗变色后，加入，蚝油，酱油，蒸鱼豉油，（看大家口味适量加入鸡精和盐，我做的时候没放盐和鸡精）继续大火翻炒，可以加入一些水，鸡胗太干了就不好吃了
步骤7
翻炒变色后，加入双椒，快速翻炒，不要让辣椒变软，辣椒沾上汤汁即可，记住一定要快速翻炒，会颠勺的小伙伴可以露一手 。然后出锅装盘即可
步骤8
撰写 *** 步骤
步骤9
撰写 *** 步骤
【盐焗鸡胗怎么做鸡胗怎么做】好了，关于鸡胗怎么做和盐焗鸡胗怎么做的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站 。
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