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1、盐放入温水中化开 ， 然后和面 ， 先拌成雪花状 ， 摊开晾一小会儿 ， 不烫手时揉成面团 ， 再摊开凉透 ， 此面团较软 ， 可以摔面 ， 使面团光滑 。面团上抹油 ， 盖保鲜膜醒一会 。
2、案板上抹油 ， 将面团擀成长方形 。
3、将25克面粉放入50克油中 ， 和成油酥 ， 均匀的抹在面片上 。
【家常手抓饼制作方法 家常手抓饼制作方法介绍】4、将面片对折 ， 用刀切开 ， 但边上要连着 。
5、将面片拉开 ， 先向左右两边拉 ， 再向上拉开拉长 。
6、将面片合在一起 。
7、从一头将面片卷起来 。
8、轻轻地擀成薄饼 。
9、电饼铛上抹油 ， 将饼烙成金黄色 。用筷子抖一抖 ， 即成手抓饼 。
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