大家好，关于瓠瓜做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瓠瓜如何做的知识，希望对各位有所帮助！
1瓠瓜幼果味清淡适于煮食，瓠瓜有哪些好吃的做法?瓠瓜炒肉、蒜末瓠瓜、瓠瓜排骨汤、瓠瓜炒鸡蛋等都是瓠瓜比较好吃的做法，而且这些做法都不复杂，适合在家中操作，做好以后瓠瓜的口感特别鲜嫩，菜品滋味诱人，吃过以后感觉特别好吃，是适合人们经常吃的家常菜 。
瓠瓜炒肉
瓠瓜炒肉时适合选择肉质细嫩的梅花肉，把它洗净以后切片加生抽和蚝油调匀腌制半小时，再把瓠瓜洗净以后，切成片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱花，炒出香味，再把肉片入锅炒到变色，随后把瓠瓜放到锅中一起炒，炒二分钟以后放少量生抽和食用盐炒匀以后放适量鸡精提味，炒匀就能出锅 。
蒜末瓠瓜
瓠瓜做蒜末瓠瓜也特别好吃，做好以后蒜香浓郁滋味，有人在做的时候，需要把这种食材洗净以后，切成片或者丝状，再把一头大蒜去皮以后剁成蒜末，在炒锅中放适量植物油加热后放入葱花炒香，再把瓠瓜入锅快速翻炒，加少量生抽和食用盐调味，在快要炒熟的时候，把剁好的蒜末放到锅中快速翻炒均匀直接出锅，这时蒜末瓠瓜就能炒好，上桌就能直接吃 。
瓠瓜排骨汤
瓠瓜与排骨一起做汤特别好吃，在做的时候要准备排骨500克把他剁成段，用冷水浸泡几小时中间多次换水，然后加入适量的料酒，去掉腥味，再放到沸水中焯烫一下，随后放在高压锅中加入适量葱姜和足量清水加热煮开，再炖15分钟，取出以后放到汤锅中加入切好的瓠瓜一起熬煮十五分钟最后放食用盐调味 。
瓠瓜炒鸡蛋
瓠瓜还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃，这是它最常见最简单的一种家常做法，做的时候要把瓠瓜洗净切片，鸡蛋磕开到碗中调匀，在锅中放食用油加热后把鸡蛋入锅，炒成块状，出锅备用，重新起锅放油，放适量葱花炒香，把瓠瓜入锅炒匀，翻炒二分钟上加食用盐调味，在瓠瓜熟透以后放入炒好的鸡蛋炒匀一起出锅就可以 。
文章插图
2瓠子瓜的家常做法瓠瓜炒肉
准备食材如下：瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙
具体做法如下：瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可 。
做法2：清炒瓠瓜
准备食材如下：瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个
具体做法如下：洗净瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋入少许清水，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！
做法3：瓠瓜排骨汤
准备食材如下：小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙
具体做法如下：瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5－6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了 。
3瓠瓜做法瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低 。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可 *** 机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用 。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用
酸辣瓠瓜条：
1、葱姜蒜’切粒，瓠瓜‘红椒洗净待用
2 、瓠瓜去瓤，切条，红椒改刀
3、起锅倒入花生油30克，放花椒粒几个出香味，花椒捞出，放姜，蒜，葱，出香味倒入瓠瓜条，进行煸炒，放盐，白糖，白醋，辣椒油煸炒制瓠瓜条变色发软，放鲜红椒，翻炒两下放鸡精，勾少许薄芡，淋香油出锅装盘
瓠瓜炒肉：
1、 将瓠瓜洗净，去皮、瓤切块，红辣椒、青椒均洗净切块
2、 将炒锅置旺火上，放油，烧至六成热、葱姜末爆香
3、下五花肉煸出油变白
4、烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至断生，再下青红椒略翻炒，调味即可装盘
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参考：【（去掉我复制框内地址）ingredients/瓠瓜/】
这里有很多做法
4瓠瓜的做法大全，瓠瓜怎么做瓠瓜
材料
绞肉300克蒲瓜(小)一条开阳(虾皮)半杯青葱3根红萝卜丝适量姜泥1大匙米酒1大匙盐1/2小匙酱油1小匙糖1小匙白胡椒1小匙香油1小匙烹大师(可省略)1小匙水2大匙
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