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3哪些食物里有膳食纤维?很多人认为,只有口感粗糙或者带“筋”的蔬菜才有膳食纤维 。其实,以下四类食物都含有丰富的纤维素:
1、主食类:《中国食物成分表》显示,主食中的小米(1.6克)、鲜玉米(2.9克)、莜麦面(4.6克)、玉米面(5.6克)、黑米(3.9克),杂豆类、薯类中的红小豆(7.7克)、绿豆(6.4克)、红薯(1.6克)都富含膳食纤维 。
2、蔬菜类:菌类富含纤维,鲜香菇(3.3克)、金针菇(2.7克)、木耳(2.6克)都是佼佼者 。鲜豆类也不错,比如毛豆(4克)、蚕豆(3.1克)、豌豆(3克)等 。富含纤维的蔬菜还有蒜薹、茭白、芦笋、竹笋、菠菜、荠菜、茴香、西兰花 。每人每天至少摄入300克蔬菜,多选择上述蔬菜,更利于补充纤维 。
3、水果类:水果中也有不少纤维高手,比如石榴(4.8克)、桑葚(4.1克)、梨(3.1克)、猕猴桃(2.6克)、鲜枣(1.9克) 。每人每天至少摄入200克水果 。
4、坚果类:黑芝麻(14克)、松子(12.4克)、干杏仁(11.8克)、干核桃(9.5克)都是不错的选择 。不过,它们普遍热量较高,要控制日常摄入量,每天20克左右就足够了 。【陕西科普】
4富含膳食纤维的食物有哪些?众所周知,补充足够的膳食纤维可以给身体带来很多好处,并且具有促进排便的作用 。同时还能分解脂肪控制体重,抑制身体对胆固醇的吸收,同时还能排泄进入肠道的重金属 。在日常生活中,富含膳食纤维的食物有哪些?
1、豆浆 。大豆中含有大量的膳食纤维,但做成米饭时,必须经过过滤或用水清洗,会导致膳食纤维的流失 。更好不过滤直接做豆浆,可以保证90%的膳食纤维 。一般一杯豆浆含膳食纤维1.5克 。
2、苹果是一种低热量食物,每100克大约产生60千卡热量 。苹果素有“活水”之称,因为其营养成分易溶,容易被人体吸收 。有利于溶解硫磺,使皮肤光滑细嫩 。苹果营养丰富,还富含膳食纤维和果胶,是促进胃肠动力的好帮手 。因为苹果中含有一些粗纤维,在肠胃中可以慢慢消化,饱腹感会更强,所以可以作为减肥食品来享用 。
3、草莓 。富含维生素C、锰和各种强效抗氧化剂 。每100克含有约2克纤维 。
4、火龙果的热量低,纤维素高,还含有大量的花青素 。它有一种清爽的味道,是许多减肥者最喜欢的水果 。
5、魔芋富含碳水化合物,热量低,蛋白质比土豆和红薯高,富含微量元素、维生素A、维生素B等 。魔芋富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,及时排出体内堆积的毒素 。这样不仅能有效缓解肠道压力,还能保持身材苗条 。
6、玉米 。虽然我们最熟悉的是像阳光一样明亮的黄色玉米,但玉米有很多种——从粉色到蓝色到黑色——每种玉米都有自己特殊的抗氧化营养素 。
每个玉米或半杯玉米粒含有差不多2克纤维 。爆米花也含有高纤维 。当然,这不是你暴饮暴食的理由,因为它含有大量的奶油和糖 。选择健康的爆米花 。每三杯爆米花含有3.5克纤维 。
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