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然后再把甜面酱和黄豆酱，按照3:2的比例，用料酒调开，调的稍微稀一点，能挂杯就可以了 。我们先把炒锅烧热，倒入一点底油，就可以把五花肉放入里边煸炒，这边炒至五花肉变色，然后就可以盛出来！如果锅中的油还比较多的话，那就不用再放油了，如果这时候油很少，大家要多倒入一点油，先放入洋葱片，还有葱叶，葱根，小火慢慢煸炒，这葱变成了金黄色，再把葱花给捞出来，这样炸过之后的油特别香，很多人应该都忽略了这一步吧！
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然后将我们调好的酱倒入油锅当中，还是用小火慢慢的炒酱，炒出里边的水分，再倒入肉丁可以放上两三块的冰糖，再放上一些番茄酱，继续翻炒10分钟左右，一直炒到酱和肉，充分的融合在一块，关火再撒上一些葱白碎，美味的炸酱就做好了，然后煮上一锅面条出锅，不要过凉水直接热水出锅就开始把酱浇在上面，这样可以让酱和面条真的融合在一块，一碗浓香四溢的老北京炸酱面就做好了！
4用甜面酱做炸酱面，有什么办法保证在煮制过甜面酱炸酱面的做法步骤
1.
将鲜面条粗一点的劲道，用开水煮熟，煮面条同时可以加进一些菜同时煮营养丰富些，也美观，看看家里有什么菜比如胡萝卜丝，土豆丝，生菜自己随意切细丝很容易熟的
2.
将面条菜丝捞出入碗，在起锅放少量油，油热放入火腿丁在放入甜面酱，炒几下就行了，最后放入面条上的
5重庆炸酱面的酱怎么做炸酱面的酱做法
一般来说 *** 炸酱面的酱需要放入3份的黄豆酱（推荐海天黄豆酱），1份的甜面酱 。
油烧热以后下入姜末，喜欢吃鸡蛋的可以这时候加入鸡蛋炒碎，喜欢吃肉的可以这时候加入肉末煸熟 。转入小火，下黄豆酱和甜面酱，适当加入一些水，搅拌均匀 。然后加入白糖，味精，鸡粉，葱末 。熬制到您所希望的浓稠度 。味精和葱末的用量适当大一些，因为要拌面吃 。出锅前淋入少许香油 。
注：熬制的时候火不要太大，防止糊锅 。
6韩国炸酱面（甜面酱版）怎么做工具/原料
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肉
(1份)
黄豆酱
(1罐)
大葱
若干
干辣椒
若干
*** /步骤
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首先我们要准备好大酱的料，其中干辣椒皮不可少，喜欢吃辣的要多放些，记得弄碎些，弄好放盘中侯着，洗一根新鲜的大葱切好，记得块头要均匀，不要浪费叶子也可以用的，记得分***不要把材料都放在一个盘子里 。
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最后是重头戏黄豆酱，这里要选择韩国黄豆酱，一般超市国际柜台都有卖 。如何挑选上等的黄豆酱 *** 炸酱面的大酱是面条好吃与否的关键一步，这里请选用黄豆 *** 的甜面酱味道会更好，不喜欢黏黏的同学，可以放点水稀释 。
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首先热油后放入切好的肉末，记得肥瘦均匀，把肉练得去掉肥腻感就好，热油用小火，翻炒时候火开大并不停翻炒 。
大概翻炒5分钟放入之前准备的辣椒、蒜末、大葱继续翻炒2分钟 。这时候火可以开大并且开大油烟机 。
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最终出盘，效果如何呢，赶紧煮面尝试一下吧 。
甜面酱怎么做炸酱面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于只有甜面酱怎么做炸酱面、甜面酱怎么做炸酱面的信息别忘了在本站进行查找哦 。
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