4西米露怎么煮 其实很简单西米露是一种比较简单的饮品，也很受大众的喜爱，很多人觉得外卖的西米露不干净不卫生，就想自己在家做，下面介绍西米露怎么煮 其实很简单 。
西米露怎么煮
1.把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,更好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少.(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行.)
2.把小西米倒在盘子中,过一下水 。(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多 。
3.开水沸腾后,把小西米倒入锅内.
4.先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的.
5.用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬.
6.小火熬上几分钟就行了.用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦 。
西米露介绍
西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠 。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物 。
西米露的功效
西米露即是西米，是一种纯淀粉制品，在经过一定的加工工序之后 *** 而成 。生的西米是纯白似珍珠，煮熟后便变成了透明的露珠，即西米露了 。西米露的功效包括有：
1、西米中含有大量的碳水化合物、少量的蛋白质、脂肪和维生素，能够给人体补充一些营养，起到增强体力的作用 。
2、西米中含有高纤维素，能够促进肠胃消化，起到排毒的作用，对消化不良缓解作用 。
3、西米中的维生素B，能够润泽肌肤，防止皮肤干燥，常吃可令肌肤恢复自然光泽 。
4、西米性质温和，具有温中健脾、补肺、化痰的作用，可用于治疗脾胃虚弱 。
银耳西瓜西米露的做法
食材
主料：西瓜1500g
辅料：银耳适量 西米露适量 蜂蜜适量
做法：
1.银耳泡发去除根部洗净
2.撕成小朵放入炖盅加入水
3.炖1个半小时(我喜欢吃粘稠的银耳羹)
4.准备西米露
5.锅内水烧开倒入西米露一直煮至边上晶莹剔透中间有一点小白点，再换入清水重新煮开即可
6.西瓜用半个
7.先用勺子挖点西瓜球
8.剩余的加入料理机打成汁
9.全部食材混合后加入蜂蜜拌匀
10.再加入挖空的西瓜中 。那个花边自己用小刀挖挖很方便的 。进入冰箱冷藏后食用更佳 。
通过以上的介绍，我想大家已经对银耳西瓜西米露的做法有所了解，虽然过程有些费劲儿，但是味道还是不错的 。
5西米露怎么煮好吃牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开 。
2． 锅开后倒西米煮烧 。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅 。
3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟 。
4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时 。
5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用 。
西米的营养与做法
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米 。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米 。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤 。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2、患有糖尿病者忌食 。
西米煮法：（适用于即煮即食）
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
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