冰拿铁怎么做,冰橙拿铁怎么做?

冰橙拿铁怎么做冰橙拿铁的做法:
将橙子洗净 , 表皮用刀切成条状或者丝状(刨刀刨皮更方便) , 橙子果肉如果要放也尽量少放 , 不然出水太多 。
汤锅(奶锅)倒入小半碗冷水 , 将橙子皮和100g白砂糖倒入拌匀 。此处也可换成适量冰糖(4-6大颗左右) 。水将将超过锅底即可 , 不然煮的时间太长 。
中火转小火烧15分钟左右 , 其间不停用木铲搅拌 , 以防糊锅 。汤汁收成糖浆那样浓稠就关火 。糖浆不用过筛 , 咖啡里混上一些橙皮丝也很香的 。
咖啡中加入热牛奶做成拿铁 。淡奶油用搅打器打发(可选)
用勺子盛适量打发好的淡奶油 , 点缀到咖啡顶上 , 淋入香橙糖浆 , 放上橙皮丝或果肉 。Voila!

冰拿铁怎么做,冰橙拿铁怎么做?

文章插图
400ml冰拿铁需要多少鲜牛奶 400ml冰拿铁需要360ml的鲜牛奶 。
如果按照1:9的拿铁比例可以计算出 , 单份浓缩的拿铁出品是20ml咖啡和180ml牛奶 , 适合使用200ml容量的咖啡杯 。
双份浓缩的拿铁出品是40ml咖啡和360ml牛奶 , 适合使用400ml容量的咖啡杯 。
使用双份浓缩咖啡制作拿铁的目的 , 是希望这杯拿铁的咖啡味浓郁一些 , 所以一般会使400ml容量的咖啡杯 。
冰拿铁怎么做,冰橙拿铁怎么做?

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冰美式怎么变成拿铁咖啡粉倒入碗中
2??热水浸泡4分钟左右
3??用勺子?撇掉上层油脂
4??咖啡粉会沉到最底层慢慢倒出浓缩液
5??半杯水加满冰将浓缩液画圆倒入
就可以享受香香的自制冰美式啦?
(将半杯水换成半杯牛奶就是甜甜的冰拿铁啦)
印刷冰拿铁是啥冰拿铁 , 也是咖啡馆儿里最常见和点单率最高的饮品 , 通常指冰美式或冰拿铁 。这种“冰”咖啡的咖啡液采用热萃取的制作方式 , 是将制作好的咖啡液倒入加了冰块儿的水或牛奶中 , 直接冷却制作而成 。
冰拿铁和冰美式哪个好喝【冰拿铁怎么做,冰橙拿铁怎么做?】1、制作原料不同
冰拿铁:十分之六的牛奶和十分之四的咖啡浓缩液 , 加冰搅匀即可 。
冰美式加奶:一部分的水和咖啡浓缩液 , 再加上部分牛奶 , 加冰搅匀即可 。
2、甜度不同
冰拿铁增加大量牛奶 , 味道比较甜 。冰美式加奶一般不加任何糖 , 而且因为有水 , 牛奶含量少 , 所以比较苦 , 而且美式口味比较淡 , 因为一般的萃取时间相对较长 , 所以咖啡因含量较高 。
3、成本不同
冰拿铁:加了大量牛奶和咖啡浓缩液 , 成本比较高 , 所以价格比较高 。
冰美式加奶:加大量的水、少量牛奶和咖啡浓缩液 , 成本比较低 , 所以价格比较低 。
来源:-冰拿铁
来源:-美式咖啡

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