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1、功效：酸梅具有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2 。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质 。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑 。
2、热量：33卡/100克 。
3、酸梅是一种水果 ， 果如荔枝一样大小，颜色呈淡黄色，味道酸而有点苦 。核有点像李果核，很硬，核的表面有很小的一些小洞 。到了五月份 ， 果色变成黄色，味道就和原来不一样了，甜而有点酸 。酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效 。
【酸梅的功效与作用禁忌 酸梅的功效与作用禁忌有哪些】4、酸梅的功效与作用：酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡 。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火 ， 更能帮助脾胃消化，滋养肝脏;情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅 ， 可保持心情愉快 。
5、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2 。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品 。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质 。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫 ， 可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑 。
6、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴 。
7、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力 。
8、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位 ， 缓解疼痛 。
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