【巴沙鱼怎样做不易碎 巴沙鱼不易碎的做法介绍】
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1、巴沙鱼可以蒸着吃不易碎 。
2、具体做法：生姜切片之后切丝，在碗底撒一些，尽量把姜片切得薄一些，为了让鱼肉两面都接触到姜丝 。
3、放碗里，在上方撒上姜丝 。蒸锅水烧开后放入锅里，大火加盖5分钟左右 。
4、一定要烧开水以后，再把鱼放进锅里 。一些东西的确是需要冷水上锅，但是大多数蒸制的菜，需要水开之后再上锅蒸 。
5、出锅后淋入1汤匙生抽（或者蒸鱼豉油），撒上葱花即可 。
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