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1、食材:半只鸡,几块姜,几个小米椒 。
2、鸡剁小块,淖水清洗干净,控干水 。姜去皮切成片 。
【老姜炒鸡如何做 炒鸡的做法介绍】3、食材全部准备好,就可以开始做了 。热锅放油,先下姜片曝锅 。
4、然后把鸡块也放进锅里炒 。加适量的料酒去去腥味 。
5、瀑香后加清水煮开,焖一焖 。汤汁差不多收干时,加入盐,少许酱油,小米椒煨一会就可以出锅了 。
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