大家好，小编来为大家解答玉米油的功效与作用及禁忌这个问题，玉米油的功效与作用禁忌和食用 *** 很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1玉米油该怎么用啊？玉米油和其他的食用油一样，可以用做煎炒烹炸，都可以 。玉米油富含不饱和脂肪酸，含量达85%以上，主要为亚油酸和油酸，其中亚油酸占55%，油酸占30% 。亚油酸是人体必须的脂肪酸，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用用玉米胚芽为原料经过精制而成的玉米胚芽油具有很高的营养价值 。玉米油除了甘油三酯成分外，又保留了玉米胚芽所特有的营养与芳香 。玉米油还是稳定性比较高的食用油脂之一，这是因为其富含维生素E等天然抗氧化剂 。维生素E具有“柔肤美容”和“延缓衰老”的作用 。玉米油在常见植物油中含维生素E名列前茅，精炼后仍达油重的0.08%-0.12% 。可以说玉米油的优点很多，对人体健康有很大的好处 。但是用过玉米油的人都反映玉米油吃着没有花生油香 。
2玉米不能和什么一起吃 食用玉米的禁忌没有和玉米忌吃的食物，吃玉米有禁忌 。
吃玉米的禁忌：
6种人不宜吃玉米
1、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收 。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血 。
3、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力 。
4、体力活动比较重的人群
粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足 。
5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用 。
6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担 。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育 。
【玉米油的功效与作用及禁忌「玉米油的功效与作用禁忌和食用 *** 」】参考资料来源：人民网-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事项
文章插图
3玉米油的功效生活中我们做饭炒菜都需要油，在欧美国家，玉米油被当成一种高级食用油，用它独有的玉米清香和不油腻的口味特点，被很多人推荐，还有健康油，放心油，长寿油等美称，玉米油价值以及玉米油功效和作用是什么呢，玉米油不但消化率高，稳定性好，更重要的是含很多的适合我们需要的维生素E 。
玉米油是玉米胚加工制成的植物油脂，主要由是饱和脂肪酸组成，亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分，能防止动脉硬化等心血管疾病，含维生素E，有抗氧化作用，还可防治干眼病，夜盲症，皮炎，支气管扩张等多种功能，并有一定的抗癌作用，还有营养价值高，味道好，不容易变质的功效，根据玉米油的这些特点，所以很受大家喜欢，另外玉米油含维生素A，D，儿童也容易消化吸收 。
玉米油价值以及玉米油功效和作用还有什么，玉米油长期吃的话对高血压，肥胖症，高血脂，糖尿病，冠心病等患者也有好处，玉米油含有的营养成分，可对心脑血管患者起到保健作用，从安全方面来说，玉米油更具安全性，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，所以能减少对血管硬化，对老年性疾病比如动脉硬化等有积极的防治作用，因为它的天然维生素E的功能，对心脏疾病，血栓性静脉炎，生殖机能类障碍，肌萎缩症，营养性脑软化症都有明显预防作用，有的老人每天空腹食用一匙玉米油，把它作为一种补品 。
玉米油含维生素E是主要功效，常吃不但能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治冠心病，玉米的胚芽和花粉含天然的维生素E，常吃可以增强体力和耐力，维生素E对细胞分裂，延长衰老也有作用,所以也被称为美容食用油，但不要吃太多，每天不要超过30克 ，不然会引起肥胖另外,玉米油中没有胆固醇,口味清淡,用它做出来的菜清爽可口,不容易让人感到油腻,经常吃玉米油对降低血脂,减少动脉硬化,抵御冠心病和心血管疾病有很好的效果 。这些就是玉米油价值以及玉米油功效和作用 。
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