一方面，镁可以抑制癌细胞的生长，另一方面，它可以增强肠道功能，肠道壁蠕动，可以促进排泄物从体内排出，这对于癌症预防也是很重要的 。
3、 *** 大脑细胞，有助于补脑
玉米里的某种物质， *** 大脑细胞，增强大脑的力量，对记忆和新陈代谢大有好处，因为玉米可以调节神经系统，所以经常吃玉米有益健康 。
4、玉米可以降压降脂
玉米富含钙，玉米可以起到降低血压、促进细胞分裂、降低血清胆固醇、防止胆固醇在血管壁中沉积的作用 。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有一定的预防和治疗作用 。
5、粗粮细吃提高营养
玉米的吃法很多，如嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想；在夏天，可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝；其他季节只用玉米面熬粥即可 。熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收 。
参考资料来源：人民网-如何吃玉米最健康？玉米的营养价值
4玉米的营养价值？1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的功效 。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分 。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出 。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
扩展资料：
玉米里面的淀粉很多，也可以作为主食中的一部分 。它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过还是煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏 。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效 。
不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的 。玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，夏季是泌尿系感染的高发季节 。
而煮过玉米的水则有防感染的效果，前提是这个玉米是清洗干净的，玉米须选择图中右边的那种，比较嫩 。啃玉米的时候更好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用 。
参考资料来源：人民网-哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值
参考资料来源：人民网-如何吃玉米最健康？玉米的营养价值
5玉米的营养价值玉米的营养价值主要有七点：
1、维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。
2、植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有 *** 胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。
3、富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义 。
4、含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能 。
5、含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生 。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率 。
6、含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A;玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多 。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能 。
7、含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用 。
拓展资料：
推荐阅读
- 采访方式有哪几种 常用的采访方式有哪些
- 书包的折法 书包怎么折
- 柠檬皮泡水的功效与作用及禁忌「柠檬皮泡水好吗」
- 花落知多少什么意思 花落知多少的意思
- 小芋头的家常吃法，食材_小芋头的吃法和做法窍门
- 甜菜根的吃法，甜菜根的吃法有哪些
- 秋葵籽可以吃吗吃 秋葵里面的籽可以吃吗
- 桔子皮的功效与作用及禁忌，桔子皮的功效与作用?
- 有关中医传承的格言 关于传承的格言
- 清洁剂对人体的伤害 清洁剂对人体的伤害有哪些