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炙当归的功效与作用及食用 *** ，炒当归的功效与作用的功能与主治？

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大家好 ， 相信到目前为止很多朋友对于炙当归的功效与作用及食用 *** 和炒当归的功效与作用的功能与主治不太懂 ， 不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享炙当归的功效与作用及食用 *** 相关的知识点 ， 文章篇幅可能较长 ， 大家耐心阅读 ， 希望可以帮助到大家 ， 下面一起来看看吧！
1当归有什么作用啊当归 英文：Chinese Angelica 别名：秦归、云归、西当归、岷当归 。尤以岷县当归品质更佳 ， 有“中国当归城”之称 。乾归（见《神农本草经》）山薪（见《尔雅》）白薪（见《尔雅》),文无（见《本草纲目》 当归名字由来：1、古人娶妻为生儿育女 ， 当归调血是治疗女性疾病的要药 ， 有想念丈夫之意 ， 因此有当归之名 ， 恰与唐诗“胡麻好种无人种 ， 正是归时又不归”的意思相同； 2、陈承说：当归治疗妊娠妇女产后恶血上冲 ， 其疗效显著；若发生气血逆乱 ， 服用之后即可降逆定乱 ， 使气血各有所归 ， 因而当归之名也由此而来 。拉丁名：Radix Angelica植物学名：Angelica Sinensis (Oliv.) Diels.英文：Tang-Kuei拼音名：Danggui编辑本段【来源】 伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels 的根 。本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根 。秋末采 挖 ， 除去须根及泥沙 ， 待水分稍蒸发后 ， 捆成小把 ， 上棚 ， 用烟火慢慢熏干 。编辑本段【性状】 本品略呈圆柱形 ， 下部有支根3～5条或更多 ， 长15～25cm 。表面黄棕色至棕褐色 ， 具纵皱纹及横长皮孔 。根头（归头）直径1.5～ 4cm,具环纹 ， 上端圆钝 ， 有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3 ～1cm,上粗下细 ， 多扭曲 ， 有少数须根痕 。质柔韧 ， 断面黄白色或淡黄棕色 ， 皮部厚 ， 有裂隙及多数棕色点状分泌腔 ， 木部色较淡 ， 形成层环黄棕色 。有浓郁的香气 ， 味甘、辛、微苦 。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用 。编辑本段【植物形态】多年生草本 。茎带紫色 。基生叶及茎下部叶卵形 ， 2～3回三出或羽状全裂 ， 最终裂片卵形或卵状披针形 ， 3浅裂 ， 叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂 。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36 ， 密生细柔毛；花白色 。双悬果椭圆形 ， 侧棱有翅 。花果期7～9月 。生于高寒多雨山区 。主产甘肃、云南、四川；多栽培 。编辑本段【化学成分】 含基本内酯（ligusiilide）、正丁烯酰内酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸 ， 以及倍半萜类化合物等 。编辑本段【鉴别】 本品横切面：木栓层为数列细胞 。皮层窄 ， 有少数油室 。韧皮部宽广 ， 多裂隙 ， 油室及油管类圆形 ， 直径25～160μm ， 外侧较大 ， 向内渐小 ， 周围分泌细胞6 ～9 个 。形成层成环 。木质部射线宽3～5列细胞；导管单个散在或2～3个相聚 ， 成放射状排列；薄壁细胞含淀粉粒 。粉末淡黄棕色 。韧皮薄壁细胞纺锤形 ， 壁略厚 ， 表面有极微细的斜向交错纹理 ， 有时可见菲薄的横隔 。梯纹及网纹导管多见 ， 直径约至80μm 。有时可见油室碎片 。检查：总灰分 不得过7.0％（附录Ⅸ K） 。酸不溶性灰分 不得过2.0％（附录Ⅸ K） 。浸出物： 照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录Ⅹ A）测定 ， 用70％乙醇作溶剂 ， 不得少于45.0％ 。【炮制】 当归 除去杂质 ， 洗净 ， 润透 ， 切薄片 ， 晒干或低温干燥 。酒当归 取净当归片 ， 照酒炙法（附录Ⅱ D）炒干 。本品为类圆形或不规则薄片 ， 切面有浅棕色环纹 ， 质柔韧 ， 深黄色 ， 略有焦斑 。味甘、微苦 ， 香气浓厚 ， 有酒香气 。编辑本段【性味与归经】 甘、辛 ， 温 。归肝、心、脾经 。【功能与主治】 补血活血 ， 调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄 ， 眩晕心悸 ， 月经不调 ， 经闭痛经 ， 虚寒腹痛 ， 肠燥便秘 ， 风湿痹痛 ， 跌扑损伤 ， 痈疽疮疡 。酒当归活血通经 。用于经闭痛经 ， 风湿痹痛 ， 跌扑损伤 。编辑本段【功能主治】 1、功效： 用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫 。2、用法与用量 炒黑 ， 共研细末 ， 每用9克 ， 水1杯 ， 酒少许 ， 煎服 。6～12g 。3、贮藏 置阴凉干燥处 ， 防潮 ， 防蛀 。4、制剂 当归流浸膏 5、配方 当归、荆芥各等份 。当归Radix Angelicae Sinensis （英） Chinese Angelica 别名 秦归、云归、西当归、岷当归 。来源 伞形科植物当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels 的根 。植物形态 多年生草本 。茎带紫色 。基生叶及茎下部叶卵形 ， 2～3回三出或羽状全裂 ， 最终裂片卵形或卵状披针形 ， 3浅裂 ， 叶脉及边缘有白色细毛；叶柄有大叶鞘；茎上部叶羽状分裂 。复伞形花序；伞幅9～13；小总苞片2～4；花梗12～36 ， 密生细柔毛；花白色 。双悬果椭圆形 ， 侧棱有翅 。花果期7～9月 。生于高寒多雨山区 。主产甘肃、云南、四川；多栽培 。采制 秋末采挖 ， 除去须根 ， 待水分稍蒸发后 ， 捆成小把 ， 上棚 ， 用烟火慢慢熏干 。性状 本品近圆柱形 ， 下部有多条支根 ， 长15～35cm 。表面黄棕色至棕竭色 ， 具纵皱纹及横长皮孔 。根头直径1.5～4cm ， 具环纹 ， 有紫色或黄绿色茎、叶残基 ， 主根表面凹凸不平；支根直径0.3～lcm ， 上粗下细 ， 多扭曲 。质柔韧 ， 断面黄白色或淡黄棕色 ， 皮部厚 ， 有裂隙及棕色油点 。气特异 ， 味甘、辛、微苦 。化学成分 含基本内酯（ligusiilide）、正丁烯酰内酯（n-butylidene phthalide）、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸 ， 以及倍半萜类化合物等 。性味 性温 ， 昧甘、辛 。功能主治 补血活血 ， 调经止痛 ， 润肠通便 。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡 。编辑本段【禁忌】 1.用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应 ， 停药后可消失 。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应 ， 可自行缓解 。大剂量给药 ， 可使实验动物血压下降 ， 剂量再加大则血压骤降 ， 呼吸停止 。当归乙醚提出物毒性较强 ， 少量即可造成实验动物死亡 。临床使用当归不可过量 ， 服药后也应注意有无不良反应 。2.过敏反应 有报道复方当归注射液穴位注射引起过敏性休克 。3.用药不当当归辛香走窜 ， 月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者均不宜服用 。用药不当会加重出血、腹泻等症状 。编辑本段【种植】 （一）概述 别名秦归、云归 。为伞形科当归属植物「Angelica sinensis （Oliv） Diels（A．polymorpha Maxim.var.siuensis Oliv．）」的根 。当归根入药 ， 有补血、活血、调经、润燥、滑肠作用 。临床用量大 ， 出口量大 。主产甘肃岷县、宕昌县等地 ， 另外 ， 陕西、四川、宁夏、贵州等地、自治区也有分布 。（二）植物特性 当归是2～3年的草本植物 ， 主根粗壮 ， 呈不整齐圆柱形 ， 表皮黄白 。1～2年仅有丛生叶 ， 无主茎 ， 2～3年抽薹开花 ， 紫色直立茎有纵直槽纹 ， 白色花 ， 8～9月果期 。（三）生长特性 当归喜高寒凉爽气候 ， 引种时海拔低 ， 且抽薹而失败 。幼苗期喜阴 ， 2年后能耐强光 。当归怕重茬 ， 种过当归地需间隔2～3年左右 。（四）栽培技术 1．选地 当归怕重茬 ， 一般种过当归的地 ， 需间隔2～3年方能种当归 ， 前茬不能选马铃薯、豆科类作物 ， 否则生虫 。2．繁殖 ***用种子繁殖 ， 120～150千克/公顷 ， 选阴凉湿润的阴山或二阴山 ， 疏松肥沃黑土生荒地育苗 。烧荒、翻土、整平、做畦宽100厘米的高畦 ， 趁士湿6月播种（甘肃） ， 撒播、覆土4厘米厚 ， 上盖禾本科草3厘米厚 ， 一个月后 ， 精心将盖草挑松 。8月初阴天揭盖草 ， 10月上旬挖栽子 ， 除叶 ， 0．05～0.2千克重扎一把 ， 晾干 ， 10月中下旬选冷冻处用干湿适宜的黄土一层 ， 栽子一层 ， 周围用30厘米厚黄土围起 。3．移栽 前茬作物选小麦、油菜、麻为宜 。每公顷施农家肥37500-225000千克 。翻地3次 ， 之一次前茬收后 ， 翻25-30厘米深 ， 第二次10月份 ， 第三次移栽前 ， 施上肥深耕30厘米 。整平栽苗 ， 4月初苗未出来前 ， 随耕随耙 ， 行株距20～30厘米 ， 挖15厘米穴 ， 栽子放平 ， 2～3株 ， 中间放小珠 ， 旁边放大株 ， 覆土3厘米厚 ， 整平 。苗高6厘米、15厘米、20厘米 ， 除3次草 。4．田间管理 当归要注意追肥 ， 勤除草 ， 之一年要注意植株的抽薹 ， 及时打薹 。5．病虫害防治 （1）根腐病 用1：1：150波尔多液浸泡苗 ， 土壤消毒杀虫 ， 育苗地多烧熏土 。（2）褐斑病 注意田间卫生 ， 及时摘掉病叶 ， 中、后期用1：1：150倍波尔多液7天喷1次 。或65％代森锌500倍液打2-3次 。（五）采收加工 10月上旬叶已变黄 ， 割地上部 ， 10月下旬 ， 挖根（3000-4500万/公顷 ， 高产10500万～12000万/公顷） ， 2～6个捆成一把 ， 搭棚熏烟（15天）至红色或金黄色 ， 用文火熏干 ， 注意翻动 。作种子当归不挖 ， 于春天拔除杂草 ， 8月中旬采种 ， 600～1500千克／公顷 。把当归扎成把 ， 放阴凉处晾干 。当归荆芥治中风

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