小尖椒剁椒制作方法 如何制作小尖椒剁椒


小尖椒剁椒制作方法 如何制作小尖椒剁椒

文章插图
1、先将新鲜辣椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水 。
2、剪掉辣椒蒂子 。
3、将辣椒椒切碎,不要太碎 。
4、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上些高粱酒50克左右,洒入适量的食盐 。
【小尖椒剁椒制作方法 如何制作小尖椒剁椒】5、虽然隔天也能吃,但是密封一个月以上才能算是真正剁辣椒的味,吃剁辣椒吃的不仅仅是辣,特殊风味需要时间的 。

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