浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

做蛋糕的教程 空气炸锅怎么做蛋糕

生活百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于空气炸锅怎么做蛋糕和做蛋糕的教程不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享空气炸锅怎么做蛋糕相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1空气炸锅怎么做蛋糕空气炸锅做蛋糕如下所示
材料：奶油奶酪、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖
1、原材料放碗里备好 。
2、将室温软化好的奶油奶酪放碗里，加入白砂糖搅拌均匀 。
3、打入一颗蛋黄，搅拌均匀；再打入一颗完整鸡蛋，搅拌均匀；最后再加一颗完整鸡蛋，搅拌均匀 。
4、加入淡奶油，搅拌均匀；加入玉米淀粉，搅拌均匀 。
5、模具里垫好烘培纸，然后过筛 。
6、空气炸锅预热后，放进去180度烤15分钟 。如果颜色不够就5分钟5分钟地依次叠加 。
7、烤好把蛋糕拿出来放凉，然后放进冰箱冷藏4小时以上即可食用 。
2用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤 用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤
用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤，中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国有五十六个小家庭，而且每个家庭都有不一样的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面是用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤 。
用空气炸锅做蛋糕的' *** 和步骤1
空气炸锅做蛋糕的做法
准备食材，蛋清分离后留着打泡泡
糖三分之二部分三次加入蛋清打发
蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌
低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌更好一个方向
蛋清分三次加入并搅拌均匀
空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟
18分钟后效果
160度加热8分钟
出锅
用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤2
用空气炸锅做6寸戚风蛋糕，新手一次成功的做法
1.三个鸡蛋黄和蛋清分离备用
2. *** 蛋黄糊：牛奶+细砂糖+玉米油 混合，用手动打蛋器进行搅打，直至呈乳化状（油和奶完全融合），糖融化 。再筛入低筋粉，用刮刀划z字型翻拌均匀，面粉无颗粒，之后加入蛋黄继续翻拌均匀 。
3. *** 蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打发，打发蛋白的过程中，分次少量加入白糖25g 。（判断是否打好：用打蛋器捞起一些蛋白，顶端处呈一个三角状，且不倒 。）
4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀即可完成蛋糕面糊 。
5. 倒入戚风蛋糕模具里面，在桌子上震几下消掉气泡 。放入空气炸锅中进行烤制（120度烤40分钟，再135度烤15分钟），可以用牙签戳进去，若没有面粉带出来则说明烤好了 。
6.烤好后悬空倒扣自然冷却，脱模 。
用空气炸锅做蛋糕的 *** 和步骤3
空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法
准备3个鸡蛋
白糖，玉米淀粉，白醋
蛋清分离出来
加20克白糖，喜欢甜的可以再加
电动打蛋器
打蛋清
加玉米淀粉
继续打
打到能立起来
用吸油纸，抹成形状
喜欢干果的可以准备一些
加上去，怕烤太过可以快熟的时候加
空气炸锅，160℃，20分钟
烤制过程
出炉
棉花蛋糕，咬下去软绵绵的
小贴士
喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟
3空气炸锅怎么用做蛋糕 空气炸锅怎么用做蛋糕
空气炸锅怎么用做蛋糕，空气炸锅呢，就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；下面来看看空气炸锅怎么用做蛋糕 。
空气炸锅怎么用做蛋糕1
1、准备好食材，把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面 。
2、蛋清放一边，先做蛋黄这边，方便家常做蛋糕，用小匙做计量单位 。在装蛋黄的容器里面，放入3匙蛋糕粉，5g泡打粉，放入2匙白糖，6匙牛奶，20g液态低聚异麦芽糖，这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道 。
3、搅拌均匀，以后倒入10g油，继续搅拌均匀到无明显颗粒状，待用 。
4、用打蛋器，把蛋白打发至产生大气泡，放入5g盐，这个作用是提高甜度 。继续打发蛋白至产生大气泡消失，放1匙白糖，继续打发 。继续打发蛋白到明显感到成型以后，放1匙白糖，继续打发至蛋白容易成型，起尖以后，不容易塌下去
5、把打发好的蛋清，一半倒入之前搅拌好的蛋黄中，上下搅拌均匀，把空气炸锅打开，170度预热5分钟，再把剩下的蛋白，倒入，上下搅拌至均匀 。

推荐阅读


上一篇：如何做砂锅萝卜炖肉 砂锅萝卜炖肉的做法

下一篇：剪掉的头发怎么保存 剪掉的头发选择什么方式保存