文章插图
1、原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克 。
2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟,放凉后倒入料理机的干磨杯,加入砂糖,打成粉状;
3、加入猪油,搅拌均匀(如果觉得猪油太肥腻,可以换成色拉油,如果想达到流沙的效果,猪油多放一些),馅料分成15克一个,捏成团,放冰箱冷冻10分钟,冷冻后的芝麻馅有硬度,比较好包;
4、在糯米粉中一点点倒入温水,揉成光滑的面团.取出其中40克放入开水中煮熟,再和剩下的糯米团揉匀,将面团揉成长条,分成25克每个的小剂子,揉圆 。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了;
【元宵家里制作方法 元宵的家常做法】5、锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出 。
推荐阅读
- 老式夹心面制作方法 老式夹心面怎么制作
- 买好的剁椒酱怎样做剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头制作方法分享
- 烧烤鸭肉串制作方法 如何制作烧烤鸭肉
- 益母草茶的制作方法 做益母草茶的步骤
- 蜜汁芦荟制作方法 需要准备什么材料
- 黄焖鸡好吃的制作方法 黄焖鸡的做法
- 蚝油包菜的制作方法 教你怎么做蚝油包菜
- 蓝莓酱制作方法 蓝莓酱做法
- 清炖白鳝的正确方法 清炖白鳝的制作方法
- 乌枣酒制作方法 乌枣酒怎么制作