4玉米的种皮是什么果皮是什么每个玉米粒就是生物学意义上的一粒果实 。玉米的种皮和果皮已经长在一起，无法用肉眼分辨，就是玉米粒的表皮 。
玉米粒主要由种皮（果皮）、胚乳和胚3部分组成
种皮：果皮与种皮紧密相连不易区分，习惯上均称之为种皮 。种皮主要有纤维素构成，表面光滑，一般无色，包围整个种子，约占种子总重量的6%-8% 。具有保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用 。
胚乳：玉米的胚乳位于种皮内部，最外层由单层细胞组成，这些细胞充满含有大量蛋白质的糊粉粒，组成糊粉层 。糊粉层下不的胚乳分为粉质胚乳、角质胚乳 。胚乳占种子总重量的80%-85% 。起到贮藏养料，供给种子萌发的作用 。
胚：新生植物体的雏体，构成种子的最重要部位 。胚有胚根、胚芽、胚轴、子叶（盾片）组成 。胚根与胚芽的顶端具有生长点，由胚性细胞组成，种子萌发时，这些胚性细胞能很快分裂、长大，使胚根和胚芽分别伸长，突破种皮，长成新植株的根、茎、叶 。同时，胚轴也一起生长，成为幼根或幼茎的一部分 。子叶是植物体最早的叶，它是种子植物胚的组成部分之一，在大多数植物中为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官 。（在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质 。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的 。）禾本科植物种子内的子叶，又称为“内子叶”或“盾片”，其功能较为特殊，具有吸收和消化作用 。玉米的胚占种子总重量的10%-15%
答案参自百度知道上一位网友的回答 。
5日常玉米片的功效与作用 玉米片有哪些营养吃法一、玉米片的功效与作用是什么
玉米在我们日常的饮食当中能够很好的帮助我们调理肠胃，而且对于肠胃保健能够起到一定的效果 。而且玉米较之于其他的食物来说含有的营养物质比较多，所以我们日常应该经常食用 。
玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能 。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的 。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍 。我推荐你到这里看看玉米的功效与作用，之所以这里的玉米的功效与作用比较全，其他地方的玉米的功效与作用网，应该这里的玉米的功效与作用全面
玉米味甘性平 。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能 。玉米属于热性，玉米须属于凉性 。
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍 。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量则高8-10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米 。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降 。含有7种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 。
二、玉米片的吃法都有什么
玉米片的吃法：
美味巧克力玉米片饼
材料：黄油50克，糖浆4汤匙，优质黑巧克力1条(100克)，玉米片75克
做法
1.在深锅里用小火把黄油、糖浆和巧克力加热，搅拌直到黄油和巧克力都溶化并且混合均匀为止 。
2.加入玉米片轻轻搅散 。
3.每一勺舀在烤箱用的锡纸上，或放到烤小蛋糕的纸盒里，或是事先涂了点黄油的烤盘里 。
4.15分钟后，拿出来放凉即可 。
巧克力玉米片
材料
200g巧克力
玉米片150g
装饰：七彩糖霜，杏仁碎，巧克力米亦可
做法
1.巧克力隔水融化
2.巧克力待凉后，加入玉米片搅拌均匀
3.搅拌的过程可稍微压碎玉米片，压碎的程度随个人喜好
4.装入纸杯，洒上装饰
5.放入冰箱冷藏至凝固定型即可取出
在对玉米片的吃法认识后，*** 玉米片的时候，都是可以按照以上 *** 进行，但是要注意的是，在进行玉米片 *** 上，一定要适量进行，过多的 *** 后，剩下后隔夜在吃，会让他口感改变，而且以上食物不能吃的太多，否则很容易发胖 。
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