三、春砂仁蒸鲫鱼
原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉 。
制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用 。
功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效 。四、春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎 。
五、砂仁蒸猪腰：砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛 。
[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用 。
[特色]清香可口 。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经 。猪腰，性味咸、平、入肾经 。
六、春砂仁猪扇骨汤 进食后顿有益气暖胃的感觉 。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症 。
〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片 。
〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开；春砂仁敲开见籽 。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐 。此量可供2～3人用 。
八、春砂仁粥
原料：春砂仁末2～3克 ，大米50～75克 。
*** ：将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可 。
用法：每日可供早晚餐，温热服食 。
功效：健脾胃，助消化 。适用于小儿食欲不振、消化不良 。
宜忌春砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉 。
春砂仁：善安胎阳春砂仁又名春砂仁、砂仁，为姜科植物阳春砂或海南砂的干燥成熟果实，主要产于广东省阳春地区和海南省，故又名为阳春砂，奉为地道药材，以个大饱满、气味浓厚的质量更佳 。该药材性温，味辛归脾、胃、肾经，具有化湿行气、理气解郁、温脾消长、安胎止呕等功效，用来治脘腹胀痛，食欲不振，恶心呕吐，泄泻，痢疾，胎动不安等症 。
3砂仁都有哪些功效？砂仁的正确吃法是怎样的？一、什么是砂仁呢
砂仁别称阳春砂仁，它的果实和种子是一种中医中常用的芳香型的药材，药性较为温和 。除此之外，砂仁还可以作为一种食材来烹制美味佳肴，因为其味道非常香，所以也被制成调味料用于炒菜 。由此可见，砂仁的用途是非常广泛的，这一切皆因其本身有着很好的药用价值和保健功效，食用砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾，能够行气调味，和胃醒脾 。
砂仁的种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟，在东方早有被制成调味品，是不少咖哩菜的必备佐料 。在斯堪的那维我亚则常用于面食品调味，也入药用 。药用的砂仁主要有三种：一种是主要产于中国广东省阳春市的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家 。阳春砂的名气非常大，它也是地道的岭南药材，“春砂仁煲猪肚”更是粤菜中的一道经典菜肴 。在我国南方，砂仁应该更多人知道一些，在北方可能比较少见，所以很多人对其都并不了解 。
二、砂仁的功效及作用
砂仁味辛、温，归脾、胃、肾三经 。作为一种性温和的中药，它主要适用于滞食积，呕吐泄泻，饮食少进;或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁;或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产;或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少等症状，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效 。
砂仁全身都是宝，叶、花、根、茎均可入药 。功效有所相同，但又有所侧重 。叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有确实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用 。花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经 。根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎功效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产 。因为功效非常多样且显著，所以砂仁在药用领域的应用十分地广泛 。
三、砂仁的食用 *** 介绍
砂仁既是食品又是药品，入药可用于治疗一些病症，作为食品则能给菜肴去膻、除腥、增味、增香，是一种天然的调味料 。砂仁的食用 *** 也很多，日常可用于煲汤、泡茶、泡酒等，*** 成菜肴更是色香味俱全 。下面为大家简答介绍几种砂仁的吃法，爱下厨的朋友不妨一试哦!
推荐阅读
- 医学上的hbco是什么意思 医学上的hbco的意思
- 7月23日乘坐这趟高铁到长沙南站的人员立即报备
- 香樟根的功效与作用及药用价值，香樟树根的功效与作用 常见的用途有哪些？
- 核桃分心木的营养价值
- 中药尿珠子根的功效 尿珠子根的药用价值
- 番泻叶的营养价值
- 巧克力馒头的做法大全图解 巧克力牌做法图解
- 上古密约侯正则的身份是要妖吗 上古密约身份结局
- 红花籽油的营养价值
- 长期喝减脂叶的副作用，减脂叶有没有副作用?