4、为了防止豆芽在光线下变色,用一个黑色的袋子盖住瓶子 。也可以放在不透明的纸箱里 。
5、大约一周后,绿豆芽诞生了,虽然不结实,但绝对是绿色无污染的 。拿出须子,还有一个满满的锅,足够炒一盘 。
注意:整个过程中不要沾上油污 。
现在你可以做豆芽了,我们先吃个凉豆芽吧!
凉拌豆芽
*** :
1) 用剪刀把豆芽的根剪下来,再用清水洗净绿豆壳
2) 准备一壶热水,把豆芽放进去烫一下
3) 烫至水沸腾后取出;将切好的胡萝卜丝放入,烫一会;取出,用豆芽沥干水分
4) 把豆芽胡萝卜和韭菜放入碗中;加入适量的生抽;加入一些醋;混合食用
如意香干
配料:薄香干,140克黄豆芽,红辣椒1个,大蒜3瓣,1.5汤匙生抽,糖1茶匙
1) 黄豆芽根,清洗并排水 。把香干切成长条,去掉红辣椒的种子,切成细条,取出皮切成厚的大蒜片 。
2) 把豆干,大蒜片放入锅里 。
3) 用小火翻炒,直到豆干散发出香味并变硬 。
4) 放入豆芽 。接下来,加入红辣椒丝和生抽1和1/3汤匙糖,1茶匙 。
5) 用大火炒一下,用筷子把材料全部混合,大约1.5分钟后离开锅 。
豆芽食谱:
豆芽是我们生活中最常见的饮食,他不仅有自己的营养,而且是减肥最有效的饮食,不同的豆芽食谱可以帮助你建立良好的减肥生活,豆芽饮食也是我们生活中应该有的 *** 之一,哦,我们一起来看看下面这些豆芽食谱吧!
原料:准备水母250克、绿豆芽500克、胡萝卜200克、香菜200克、盐、料酒、花生油、葱 。
*** :将头发和水母洗净,切成长丝,去掉绿豆芽的头尾,洗净晾干备用 。炒锅用油加热,放入葱,炒绿豆芽,胡萝卜,海蜇丝,香菜段,翻炒至绿豆芽,胡萝卜变软,加入盐、味精、料酒,出锅搅拌均匀 。
特点:清爽脆嫩,美味减肥,每天午餐和晚餐减8斤不难 。
特别建议:
豆芽含有很低的热量,但是纤维素和水的含量很高,因此经常吃豆芽可以轻松达到减肥的目的 。用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘,因为绿豆芽本质上是冷的,所以在烹饪过程中添加一点姜丝或者放一个干辣椒来中和寒性豆芽 。煮豆芽的 *** 有很多种,如果想减肥,可以选择以下烹饪 *** :
1、取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤喝,减肥效果好 。
2、用韭菜炒绿豆芽也可以防止便秘,由于绿豆芽寒冷,特别适合夏季食用,烹饪时,加入一点姜丝或放一个干辣椒中和他的寒性 。
3、用开水烫绿豆芽,加酱油、醋冷拌食用,可减肥减肥 。
4、取绿豆芽100克,少许盐,橘皮20克,加水炖熟,喝汤,解毒利尿 。
5、豆芽拌海带丝炒绿豆芽三重豆芽拌金针菇凉拌如意(即拌豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、麻油、醋、辣椒油、大蒜、生抽、糖)等清淡的烹调 ***,既美味又减肥 。经常食用还可以减少维生素B2缺乏引起的舌痛和口炎,以及维生素C引起的疾病 。
6、服用绿豆芽100克,蒲公英100克,加水煮熟透,绿豆芽,喝汤,刮油减肥 。
7、鲫鱼炖,能美化白皙肌肤 。
8、粉碎绿豆芽果汁,加入适量蜂蜜,服用代茶饮,清新爽口
3怎样做豆芽?铁板豆芽
材料
豆芽、酱油、辣椒、蒜头、黑胡椒粒、橄榄油、味霖、盐少许
做法
1、先把豆芽洗干净,还有蒜头切成末、辣椒切碎备用
2、锅加热放入橄榄油,加入蒜末、辣椒,炒出香味后加入豆芽
3、豆芽炒熟后加入酱油、盐、味霖,黑胡椒粒,拌均就可以出锅了
酸白菜炒豆芽
材料:猪肉,酸白菜,豆芽,盐,糖,大蒜,
做法:酸白菜切碎,猪肉切小片厚度适中,大蒜拍碎,在锅里放油然后放下大蒜翻炒出香味,然后把猪肉放进锅里一起,猪肉一半变白之后后下酸白菜,再翻炒一下,之后加小半碗水,下豆芽菜,洒点盐,盖锅盖,中大火大约1-2分钟后,会有大量蒸汽冒出后,打开盖子拌一下,豆芽软了就可以出锅了 。
炒豆芽的营养价值
1、冬天来了春天就不远了 。黄豆芽如果在春天的时候吃可以有效地防治维生素B2缺乏症 。而绿豆芽不论哪个季节都一样,绿豆芽里面有一种干扰素诱生剂,它能增强体内抗病毒、抗癌,因为它有诱发干扰素的能力 。
2、黄豆芽身上带点黄色看起来很不错果不其然,它是一种美容食品 。与它的外形很配,常吃黄豆芽能对于经常脱发的人来说是个不错的选择,因为黄豆芽能使毛发营养,让头发保持乌黑光亮,还有如果脸上有雀斑吃黄豆芽还能淡化雀斑呢 。绿豆芽主要作用是能够保护皮肤保持皮肤的水润还能保护毛细血管,有高血压的老年人多吃绿豆芽能缓解 。
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