大家好，今天来为大家解答关于莲蓬的食用 *** 这个问题的知识，还有对于莲蓬怎样食用也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1莲蓬子怎么吃椒盐莲蓬子 。
1、新鲜的莲蓬米洗净
2、油烧热后放入大蒜爆香
3、倒入莲蓬米，不用剥米，直接倒入
4、莲蓬变色 。
5、莲蓬一个个的爆开 。这个时候放入盐，生抽，耗油调味
6、最后撒点椒盐 。
莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉 。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药 。
莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症 。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能 。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状 。
扩展资料：
食用功效
1、防癌抗癌：莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑 *** 用，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能 。
2、降血压作用：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用 。
3、强心安神：莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用 。
4、滋养补虚、止遗涩精：对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用 。
参考资料：
百度百科-莲蓬
文章插图
2新鲜莲蓬怎么做好吃莲蓬上市了，新鲜莲子紧跟而来，莲子食用小常识，这样 *** 很好吃
六七月份莲花盛开到了八九月十来月的时候莲子就成熟了 。
赏完了莲花尝一尝莲子也是一大人生美事 。最近莲蓬上市了，带着新鲜的莲子一起来了 。
莲子是一种常见的滋补佳品，古人认为经常服食，可以治百病，因此莲子是御膳房中常备的食材 。
莲子呢，是雾莲的种子 。在果实成熟的时候将莲蓬割下取出果实去除果壳 。或者剥去莲子的外皮和青色的胚芽后就称为莲肉 。
莲子主要分布在南方地区像湖南广江西福建浙江等都是莲子的出产地 。
我们在选择莲子的时候要留意莲子表皮的颜色，如果呈现弹嫩绿黄色的时候，那么则表明这个帘子是比较嫩的 。
如果颜色呈现深绿色，那么莲子咋开始变老，吃的时候应该去掉莲心不然的话味道会比较苦 。
我们购买了莲子之后呢，要注意它的保存 。
莲子是害怕受到潮湿和炎热，受到潮湿则容易长虫子被虫蛀 。
银耳莲子红枣粥
莲子，银耳浸泡三四小时，去莲心和银耳根部黄色部分 放进锅内，放适量冰糖，放盖过食材的水 。我用的高压锅，煮开就可以了!
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如果受到热，那么莲心的苦味会渗入到肉中 。
如果莲子受潮生出了虫子，应该立即进行暴晒或者用火尖形烘焙 。
晒后的莲子应该在摊晾上两天，等待热气散尽后再去收起来 。
如果采用烘培的 ***，烘培过的莲子风味和药效都会受到一定的影响 。
关于如何剥莲子衣的步骤
之一步我们将锅中倒入清水，用大火将水烧开加入碱面也就是食用碱 。搅拌均匀 。
第二步，我们将锅从火上移开 。放入干莲子盖上锅盖进行焖制 。
第三步，我们用干净的刷子将锅中的帘子进行搅动，要快速的进行迟到莲子的表皮被剥干净 。
最后我们用凉水多冲洗几次用牙签或者细针将莲子中的莲心去掉就可以了 。
莲子可以做养生的茶饮
莲子自古以来就是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品，它的吃法是比较多的 。
可以用来配菜做更炖汤做糕点，等还可以跟其他的药食搭配形成茶饮方便快捷强身健体 。
将莲子桂圆红枣蜂蜜搭配在一起，有着养心安神，补脾涩肠的作用 。
将莲子甘草绿茶搭配在一起有着清热利小便治心经虚热的作用 。
莲子，可以 *** 莲肉糕 。
我们选择莲子肉，糯米，用小火炒出香味 。然后加入去皮的茯苓，做成细末 。
加入适量的白糖，一块吖云加入一定的水，把它变成泥状 。
将鱼状的粉末放在容器中 。然后放在蒸锅中进行蒸熟，等到冷却后压平切块就可以了 。
莲子紫米粥
1、将莲子清洗干净去掉莲心 。
2、将紫米清洗干净后，浸泡两个小时 。
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