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1、木耳炒肉放冰箱可以放12小时 ， 过夜的木耳炒肉不能再食用 。
【炒好的木耳炒肉放冰箱隔夜后还能吃吗? 木耳炒肉放冰箱可以放多久】2、在临床 ， 像隔夜黑木耳、变质的玉米面中 ， 有种“椰毒假单胞菌” ， 这种细菌会产生致命毒素“米酵菌酸” ， 它的中毒潜伏期多数为半天至一天 ， 最长3天 。患者初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状 ， 随后可出现黄疸、肝肿大、皮下出血、呕血、意识不清等症状 。目前对于这种毒素没有特效药 。
3、泡发木耳类食材 ， 要随发随吃 ， 特别是夏季 ， 最好将木耳的泡发在冰箱内进行 。不仅仅是黑木耳 ， 人们常吃的白木耳（银耳）也要引起重视 。如果泡发时间过长 ， 忘了换水 ， 就果断扔掉 。另外 ， 对于市面上的鲜木耳 ， 也要仔细挑选 ， 如有发黏、出水、异味 ， 千万不能吃 。如吃后觉得不适 ， 应尽快就医 。
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