【鲈鱼炖汤的做法 鲈鱼汤家常做法】
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1、食材：鲈鱼1条 ， 姜15克 ， 菜2颗 ， 枸杞5克 ， 油少许 ， 盐少许 ， 鸡精少许 ， 生抽少许 ， 料酒少许 ， 胡椒粉少许 。
2、鲈鱼杀好洗净 ， 上下斜划三刀 ， 加少许盐 ， 生抽 ， 料酒腌渍入味 。
3、枸杞用清水泡好 ， 姜鸡片 ， 香菜切寸段 。
4、锅中放入适量油烧热 ， 放入姜片爆香 。
5、放入鲈鱼煎至两面金黄 。
6、加适量水 ， 大火烧开转小火慢炖十分钟 。
7、放入枸杞再炖五分钟 。
8、最后加入适量盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉调味 ， 撤上香菜即可！
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