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儿童要均衡饮食，才有利于健康生长，但现在很多孩子都不爱吃蔬菜，偏食、肥胖、抵抗力弱等问题层出不穷，要如何让孩子爱上吃蔬菜呢？孩子不吃蔬菜的原因1、不喜欢某些蔬菜的味道：孩子味蕾密度高，对味觉的敏感度也高，所以一些有特殊气味的蔬菜，如韭菜、大蒜、葱姜、芹菜、茴香、辣椒、胡萝卜等，宝贝都难以接受 。
【孩子不爱吃蔬菜怎么办 宝宝不爱吃蔬菜怎么办】 2、受父母影响：如果父母不爱吃某种蔬菜，或者父母对某种蔬菜有不太好的评价，也会影响孩子，形成挑食的习惯 。
3、烹调的食物不合宝贝口味 。
帮助孩子吃蔬菜的方法少吃零食多运动 平时少给孩子吃零食，不合理地吃零食不但会影响孩子的消化问题，也会让孩子对正常饮食缺乏兴趣 。多让孩子运动，会让孩子有“饥饿感”，这时孩子吃起蔬菜来也会容易得多 。
同类蔬菜可以替换 一般来说，孩子不吃蔬菜，只是不吃一部分蔬菜，并不是全部 。如果孩子不爱吃丝瓜，家长可以改吃黄瓜、冬瓜等；不爱吃白菜 ， 可以改吃荠菜、菠菜等 。父母没有必要非要强迫孩子吃某种蔬菜 。
把蔬菜做成馅儿 把蔬菜做成馅儿是大多数孩子都能接受的一种饮食方式，不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子可能并不拒绝 。因此，父母们可以经常给孩子做一些饺子、包子，并在馅里加入一些孩子平时不喜欢吃的蔬菜，久而久之，孩子就会习惯并接受它们了 。
把蔬菜加进米饭里 很多家长重视肉类的烹饪，对蔬菜的烹调甚少下功夫，单调的样子和口味可能已经挫伤了孩子吃蔬菜的积极性 。试试在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡萝卜小粒、蘑菇小粒 ， 再点上几滴香油，美丽的“五彩米饭”一定会使孩子兴趣大增 。
父母应以身作则 挑食或偏食的父母，也肯定会影响到孩子 。在餐桌上父母应以身作则，不要只挑自己喜欢吃的菜来做 ， 菜的品类应多样化 。不要随口批评某种蔬菜不好吃，孩子判断尚弱，父母的话可能会误导孩子不吃某种蔬菜 。
孩子不吃蔬菜的危害1、易发生便秘：蔬菜中含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动 ， 如果蔬菜摄入不足，最明显的表现就是便秘 。
2、免疫力下降：蔬菜中含有大量的维生素和矿物质 。如果摄取不足，会影响体内细胞组织的健全发展 ， 使免疫力下降 。
3、影响牙齿和骨骼发育：蔬菜富含维生素，经常不吃，易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软等表现 。
4、易引起孩子肥胖：不爱吃蔬菜的孩子常常会摄入过多的热量 ， 进而引发身体肥胖 。
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