大家好，今天来给大家分享西米露如何做好吃的相关知识，通过是也会对西米露如何做好吃窍门相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！
1西米露怎么煮好吃牛奶西米露
材料
西米50克，冰牛奶二盒，棉白糖150克.
做法
1． 锅内倒入清水稍多点，开大火烧开 。
2． 锅开后倒西米煮烧 。在烧的过程中不要加盖，要用筷子不停的在锅内拌动，不要沾锅 。
3． 约烧煮8分钟关火加盖，闷10分钟 。
4． 将西米与锅内的水分离，将西米放在容器内加凉开水，放入冰箱冰上几个小时 。
5． 食用时加入适量的冰牛奶（或虽入冰椰子汁）、棉白糖拌匀即可食用 。
西米的营养与做法
又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米 。
最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米 。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。
这些干燥、多淀粉质的小粒，是用远东生产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作为烹调材料，尤其是北欧菜，例如丹麦的西谷米汤 。
西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
一般人群均可食用
1、适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
2、患有糖尿病者忌食 。
西米煮法：（适用于即煮即食）
1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点 。
2、然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟 。
3、若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟 。
4、加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用 。
西米性温、味甘；
有健脾、补肺、化痰的作用 。
《药海本草》：主补虚冷，消食 。
《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜 。
贴士
1、西谷椰树，主要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在东南亚一带多有种植 。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这其实是在提醒大家，这样的西米品质优良，实属上乘 。
2、西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种 。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米罢了，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种 。现在还有各种味型的“珍珠”，比如巧克力或是各种水果味道的，都是因为里面添加了其它的东西得来的 。
3、上好西米的标准：色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性 。
2西米露怎么做才好吃西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治消化不良等功效，还可使皮肤恢复天然润泽的功能 。所以西米露很受大家尤其是女士和小孩们的喜爱 。但是西米真的是不容易煮透心，下面就和大家分享下西米露的做法大全 。
食材
西米 100g
蜜豆 100g
纯牛奶 250ml
白糖 3汤匙
*** /步骤
锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾 。
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西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动 。
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待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了 。
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继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火 。
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将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键 。
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电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候我们发现西米已经完全煮透心了 。
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