【山药做菜吃什么好处 山药功效】
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1、山药搭配红枣：健脾养胃 。滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白 ， 能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效 。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮 ， 甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣 。
2、山药搭配南瓜：降血糖 。山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌 ， 能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力 。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃 。
3、山药搭配核桃：补中益气 。除了具有补肺、健脾作用外 ， 还能益肾填精 。凡肾虚之人，宜常食之 。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症 。山药搭配核桃食用 ， 具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用 。
4、山药搭配陈皮：缓解秋乏 。山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃 ， 生津益肺，补肾涩精，常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下 ， 尿频，虚热消渴等症 。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠 。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用 。
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