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白木耳怎么煮粘稠 隔夜的银耳汤能喝吗 白木耳怎么煮粘稠

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大家好，关于白木耳怎么煮粘稠很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于白木耳怎么煮粘稠 隔夜的银耳汤能喝吗的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
1白木耳怎么煮白木耳煮粘稠 *** 解说1、煮白木耳之前，泡发的过程很重要 。白木耳一定要泡发好才能够煮粘稠煮烂 。选购优质的白木耳，用冷水泡2个小时以上，温水为1小时以上，泡发后再处理洗净杂质 。有些品种的白木耳泡发后会变得很多，因此需根据食用量来泡发 。
2、用压力锅 。可很快将白木耳煮烂，速度快，水分不会减少，但是翻滚不够，炖煮的时间不够，因此想要煮粘稠，炖煮的时间要足够 。将泡好的白木耳和水放入压力锅中，煮20-30分钟，放压后再煮30分钟左右即可煮烂煮粘稠 。
3、用电炖锅或电砂锅 。电炖锅或电砂锅的火力小，炖煮的时间较长，能够把白木耳完全炖酥、炖烂 。炖煮的时间足够便可以变粘稠 。将泡好的白木耳放入电炖锅中，加入适中的水量，直接炖煮4-5个小时即可粘稠 。
2银耳汤的做法怎么煮才会粘稠？01
1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡—小时;3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮;4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右;5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了 。
银耳有“菌中之冠”的美誉，它口感嫩滑，并具有滋阴润肺、益气润肠、美容润肤、增强免疫力等功效，因此很多人都喜欢吃 。大多数人都是用银耳来煲汤，但是有些人煲出来的银耳汤非常粘稠，有的则是清汤寡水 。其实要煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的 。1、先将银耳清洗干净，并撕成小朵;2、将处理好的银耳放在一个大碗中，加入温水浸泡—小时;3、锅中加水，将浸泡好的银耳放进去，加入冰糖和红枣，开大火一起煮;4、煮开后即可转为小火慢熬1小时左右;5、煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖焖10分钟，银耳汤就会又粘稠又好喝了 。
【白木耳怎么煮粘稠 隔夜的银耳汤能喝吗白木耳怎么煮粘稠】 银耳又称白木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌 。营养价值固然相当丰富，但是煮银耳汤还是有不少需要注意到地方，一起来看看！
1、银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西 。
2、银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高 。
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品” 。
4、选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳 。
5、变质银耳不可食用，以防中毒 。
6、熟银耳忌久放 。
3白木耳怎么煮粘稠1、提前浸泡
白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮，以前提前浸泡，而且浸泡的时候要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，再把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后再换温水浸泡一小时，这时它会完全泡发，再把它撕成小朵以后入锅煮 。
2、一次放足水
在煮白木耳的时候要掌握好水与白木耳之间的比例，而且要一次把水加足加固，在熬煮白木耳的过程中不能中途加水，不然会影响白木耳，煮好以后的口感也很难把白木耳煮的，正常情况下水应该是白木耳体积的三倍左右 。
3、选择质量好的白木耳
白木耳在煮好以后会比较粘稠，但并不是所有白木耳都能煮成这种样子，那些经过硫磺熏制的劣质白木耳在主治以后是不能变得粘稠的，所以想让煮好后的银耳变得粘稠，一定要选择那些质量好的，没有被硫磺熏制过的白木耳 。
4、火力控制
想让白木耳煮好以后粘稠，一定要控制好火力，在它入锅加清水以后要用大火把它煮开，然后再用小火慢慢熬，这时火力一定不能过猛，不然会快速把锅中的水收干白木耳也不能均匀受热就很难变得粘稠 。
4白木耳怎么烧才浓稠好吃 白木耳如何烧才浓稠好吃1、提前浸泡 。白木耳想要煮的粘稠，一定要在煮，以前提前浸泡，并且浸泡的情况下要用冷水，可以先用流水把它冲洗干净，在把它放到盆中，加入冷水浸泡两小时，随后在换温水浸泡一小时，这个时候它会完全泡发，在把它撕成小朵之后入锅煮 。
2、一次放足水 。在煮白木耳的情况下要熟练掌握好水与白木耳之间的比例，并且要一次把水加足加固，在熬煮白木耳的流程中不可以中途加水，不然会影响白木耳，煮好之后的口感也非常难把白木耳煮的，正常状况下水应当是白木耳体积的三倍上下 。

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