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【芝士烹饪方法 芝士海鲜焗饭的烹饪方式】1、青虾洗干净去虾壳 ， 横切开去虾线 ， 之后将虾切成碎段 ， 碗内加虾丁、料酒搅拌均匀腌制半个小时 。
2、鳕鱼肠跟蟹味棒去皮 ， 切成丁 ， 装盘备用 ， 胡萝卜洗干净切丁 ， 葱切碎末 。
3、锅内加入适量的植物油 ， 小火加热 ， 有一点油温时加葱末跟胡萝卜丁翻炒 ， 加入腌制好的虾丁 ， 翻炒至虾肉变红 。
4、加鳕鱼丁跟蟹棒丁翻炒 ， 之后加入青豆跟调味料翻炒均匀 ， 加入一碗米饭 ， 翻炒均匀之后关火 。
5、将炒好的海鲜饭装入焗碗内 ， 烤箱预热190度 ， 在表面撒上适量的马苏里拉芝士碎 。
6、之后放入烤箱内烘烤15分钟 ， 表面上色即可 ， 出炉就可以吃啦 ， 美味的海鲜饭搭配上芝士 ， 第一勺下去会有长长的拉丝 ， 吃起来特别过瘾 。
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