在正常情况下,花椒本身是无毒的 。
花椒在少量食用的情况下是没事的,在生活中适当的食用一些花椒是很好的,不仅营养而且味道很棒 。
1、花椒的营养成分:
每100g含营养素:
能量258 千卡蛋白质6.7 克脂肪8.9 克碳水化合物66.5 克
膳食纤维28.7 克维生素A23 微克胡萝卜素140 微克硫胺素0.12 毫克
核黄素0.43 毫克烟酸1.6 毫克维生素E2.47 毫克钙639 毫克磷69 毫克钾204 毫克钠47.4 毫克镁111 毫克铁8.4 毫克锌 1.9 毫克硒1.96 微克铜1.02 毫克锰3.33 毫克
2、花椒的药用价值:
花椒味辛、性热,归脾、胃经;有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效;主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症 。据李时珍《本草纲目》记载:“花椒坚齿、乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神 。”
【花椒有毒吗? 花椒有毒吗??】
果皮含有挥发油,油的主要成分为柠檬烯(Limonene)、枯醇(Cumic alcohol)、狵牛儿醇(Geraniol) 。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物 。
3、花椒药用方法:
(1)花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
(2)有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
(3)服食花椒水能驱除寄生虫;
(4)花椒能治疗腹痛;
(5)花椒能治疗老年人病后腰酸腿软 。
但是大量的食用也会带来副作用:症状表现为: 头昏、恶心、呕吐、口干, 甚者抽搐、谵妄、昏迷、呼吸困难, 最后死于呼吸衰竭 。这些可以作为香料,但都是辛燥大热的药材,孕妇如果经常使用易引起胎动不安 。特别是长过湿疹的人群,很可能刺激湿疹再次复发 。
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