大家好，相信到目前为止很多朋友对于面条过水可以用生水吗和面条过水后可以放冰箱不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享面条过水可以用生水吗相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1煮面能用生水煮么？煮面的时候要先把水煮开了，以后再把面放进去煮啊！用冷水煮的话，全部粘在一起了
2做过水面条需要用冷水还是热水和面？做过水面条需要用冷水还是热水和面？
您好，亲，【1】用温水和面：用温水和面，和好的面团在醒面的时候，时间会更快，从而节省醒面的时间，相对于时间紧张的人来说，可以选择用温水和面，但是做出来的口感没有用凉水和面的口感好 。
【2】用凉水和面：用凉水和面，和好的面团在醒面的时候，要比用温水和面醒的时间长，但是正是这样通过长时间慢慢的醒面过程，从而完全展开了面的筋性，做出来的面条在口感上要比短时间醒面的温水和面 ***，更筋道
3自来水可以直接和面吗？该怎么做？自来水只要是符合饮用水标准的都可以直接和面 。和面的方式就是，直接在面粉中加入适量的水和成面团就行了 。
提出这个问题说明提问者担心自来水的卫生，用自来水和面又不是直接饮用自来水，完全没有必要担心，因为不能把用自来水和面的面团直接吃掉 。
1.用自来水和的面无论是什么面团，面条面，饺子面，烙饼面，都需要后期再加工 *** 成熟的 。*** 这三种家庭常见的面食，主要的不是自来水的问题，是水的温度问题，因为自来水达到饮用水标准直接和面是没问题的 。但是要想 *** 出好吃的面食，面条，饺子，烙饼所需要的水温是不一样的 。
2.首先是面条面，如果用自来水和面条面，更好是用水直接和面，不需要加热 。和面条面时除了加盐可以增加面筋的筋力之外 。用凉水和面也可以让面条更加有韧劲 。
如果凉水中再加入一个鸡蛋效果会更好 。和面条面时不能一次加太多水，要多次加水才能够很好的掌握面条面团的软硬度 。
3.其次是饺子面，用自来水和饺子面，是需要用温水和面的 。用温水和面能够让面团的饧面时间缩短 。同时温水和出来的饺子面更加柔软，这样才能够包入更多的饺子馅 。在收口的时候才能让面片黏在一起，如果面团很硬包出来的饺子很容易露馅 。硬面团两个面皮很难捏在一起 。
4.最后是烙饼面，用自来水和烙饼面，需要用温热水或者是开水和面，这种和面 *** 也被称作是半烫面和面法，这样温度的自来水和出来的面团烙饼才柔软 。
通过水的温度升高，把面粉中的部分面筋烫熟，使面筋失去了筋力 。所以烙出来的饼才会外焦里嫩 。口感松软 。
【面条过水后可以放冰箱面条过水可以用生水吗】【总结】：自来水和面是完全没有问题的，*** 品种不一样和自来水的关系并不是很大，和水的温度有更直接的关系 。*** 家常面食掌握好水的温度，才能做出你想像中的食物 。和面的做法是面条面和饺子面，一定要充分的揉匀揉的表面光滑 。烙饼面不要揉太多时间 。不能让面团起劲 。烙饼面里没有面粉颗粒和明显的面疙瘩就行了 。
4煮面能用生水煮么不能啊，现在的蔬菜农药用得多啊，
首先，你用淘米水把蔬菜浸泡半小时，能去除百分之九十的农药残留 。
其次，用干净的水烧开再煮面，注意，下面之前放点盐，面不会粘在一块（小窍门，呵呵）
5面条怎么煮容易烂 面条是一种非常常见的主食，面条做起来并不难，但是想要做出一碗好吃的又好看的面条，人们就一定要对火候的有精确的把握，对菜的搭配有深入的了解 。往往很多人煮出来的面条软烂难看，并不讨喜 。那么面条怎么煮容易烂呢？一起来看一看相关的问题 。
面条怎么煮容易烂
平常煮面条的时候都漏掉了非常重要的两个步骤，之一个步骤就是焯水，第二个步骤折就试过水了 。如果你想要煮出来的面条筋道好吃的话千万不能漏掉焯水这个步骤 。相信很多喜欢煮面条的朋友都跟我一样，一定是等到水烧开之后，直接把面条放入锅中 。实际上这种做法是不对的，这样煮出来的面条注定不会筋道，煮出来的时候面条还会漂浮着一层泡沫，这个泡沫是非常影响口感的，放久了也很难清洗锅 。所以大家一定要记得煮面条之前焯水 。
第二个步骤：过水 。之一个步骤大家都没做，第二步骤自然也不会做了 。平时以为煮熟面条之后就算是真正的完成了，实际上并不是你若是想要面条筋道的话，除了焯水还需要进行过水 。过水的方式也非常简单，煮熟之后把面条捞出来，用冷水过一遍或是温开水就行，但是大家一定要注意，不能用生水过水，不然会拉肚子的，不仅煮面条时大家平时煮方便面的时候也可以这么说，这样煮出来的面条会更加的筋道 。
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