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1、调糖醋汁的不可缺的就是糖跟醋了 ， 重点的是醋要用香醋或米醋 ， 因为这两种醋都有酸中带点甜味儿 。不可用陈醋 ， 陈醋酸味太重了 ， 调汁的话会把其他味盖住的 ， 且颜色太深 ， 调出的色太暗了 ， 影响色泽；白醋的话味道相对来说比较的冲 ， 适合凉拌菜 。好了 ， 现在开始教大家调汁
【糖醋加什么又甘又甜 加这些料绝对不会错的】2、一勺生抽 ， 两勺番茄酱 ， 三勺甜辣酱 ， 三勺白糖 ， 四勺醋 ， 鸡精少许 ， 盐巴少许 ， 蒜泥三勺调匀 。这个汁适合做糖醋鱼 ， 糖醋里脊 ， 要是做荔枝肉的话 ， 不妨在汁里加入几片菠萝 ， 绝对不会错的
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