文章插图
1、准备猪肚1个，何首乌60克，面粉、小苏打、小茴香籽适量 。
2、鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用 。
【猪肚炖什么 猪肚怎么炖有营养】3、将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用牙签将猪肚扎起来 。
4、沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火 。5、取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可 。
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