食材准备：
首先要准备菜花五颗左右 。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的 ， 都是根据个人喜好来的 ， 爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱 ， 老抽 ， 生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜
做法：
1.将菜花洗净 ， 浸泡一段时间后再选择过一遍热水 ， 沥干放在一旁备用
2.五花肉切片 ， 顺带把配料也切一下备用
3.把锅预热 ， 再倒入油(可花生油也可菜籽油 。)放入事先切好的姜片 ， 当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒 ， 待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料
4.倒入花菜翻炒 ， 炒香之后参加少许生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 持续翻炒
5.盖上盖子焖煮60秒左右 ， 装盘出锅 。
6.最为关键的一步 。那便是吃 。炒好的干锅菜花可以选择拌饭 ， 你也可选择下面 ， 也是根据个人爱好 。菜花本来就属于蔬菜之类 ， 选择煸炒 ， 不仅可以入味 ， 而且也不油腻也不上火 ， 特别适合喜欢素食主义者的小仙女们 。
3清炒白花菜怎么做好吃 ， 清炒白花菜的家常做主料
花菜
400克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10克
步骤
1.花菜洗干净泡水里一下
2.锅内放油倒入花菜
3.翻炒均匀加入盐
4.加入一点葱花就好了 ， 可以出锅了哈
4湖北特产白花菜是上好材料 ， 怎么做才好吃？说到“白花菜” ， 不得不提起唐代大诗人李白 ， 湖北安陆市也称为李白的第二故乡 ， 有记载李白在公元725年在安陆隐居了10年之久 ， 故有“酒隐安陆 ， 蹉跎十年”之说 ， 当年27岁的李白才华横溢 ， 邂逅一位名叫“白花”的小家碧玉 ， 两人一见钟情 ， 最终 *** 病故未能成就姻缘 ， 李白肝胆欲裂 ， 经常拿着 *** 送给他的手绢来到 *** 的坟头 ， 坟头上渐渐长满了一株株红枝绿叶开着白花的植物 ， 李白终日对着白花以泪洗面 ， 并精心浇灌呵护 ， 成熟后用盐腌制起来 ， 无论是炒鸡蛋或肉末都芳香扑鼻 ， 为纪念白花 *** ， 李白称此菜为“白花菜” 。
我是湖北安陆的 ， *** 过好几期白花菜腌制、炒鸡蛋等视频 ， 安陆人对于白花菜有一种特殊的情感 ， 每年春末夏初 ， 雨水充沛就是白花菜的种植季节 ， 从下籽到开花需50~60天左右 ， 到处都开满一片片的小白花 ， 走到田间地头 ， 一阵阵清香随风袭来 ， 秀色可餐 ， 人见人爱 。
湖北白花菜以安陆出产为上品 ， 安陆白花菜又以巡店镇的白花菜为上品中的珍品 ， 这在当地人来讲是不争的事实 ， 1995年 ， 安陆白花菜被评为“湖北省名优特产” ， 与孝感麻糖、孝感米酒并称“孝感三绝 ， 这在全国农产品地理标志查询系统中很容易查到 ， 作为白花菜原产地的农民 ， 对它的习性和做法有更深层次的了解 ， 所以说到“湖北特产白花菜怎么做才好吃？”我就以下几个方面简单给朋友们谈一谈 。
【白花菜素炒怎么做好吃，如何炒白花菜？】为什么白花菜不能吃新鲜的
白花菜枝埂分为白色和紫红色两个品种 ， 长有掌状复叶 ， 边缘有细锯齿 ， 或有腺纤毛 ， 也是一味中药 ， 叫“羊角菜” ， 新鲜白花菜含有辛味挥发油 ， 略带苦味和辛甘 ， 食用过多时会产生不适的效果 ， 口感和味道不佳 ， 故此很少人食用新鲜的白花菜 。
怎样腌制白花菜？
吃过白花菜的朋友都知道 ， 湖北安陆人腌制的白花菜与众不同 ， 无论是超市购买的成品或是民间自己腌制的白花菜 ， 白花菜的包装从来是一种小包装的形式 ， 甚至当地农民都是用饮料瓶和小玻璃瓶密封包装的 ， 腌制好的白花菜中除了盐 ， 无任何其它调料 ， 打开后有一种奇特的酸香 ， 后期炒菜、炒肉末、炒鸡蛋还能兼容绝大部分调料的味道 ， 深受人们的喜爱 ， 其腌制 *** 和步骤也极为简单 。
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