大家好,小编来为大家解答椰子的营养价值与食用 *** 这个问题,椰子的营养价值与食用 *** 大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1椰子的营养价值椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。
在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富 。
扩展资料
椰子性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果 *** 有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴;椰子壳油治癣,疗杨梅疮 。
椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂 。
参考资料来源:百度百科-椰子
文章插图
2椰子有什么营养价值??椰子的营养价值
1、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好 。
2、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效 。
3、防病防癌
椰子性偏温热,不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食 。
4、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力 。
5、杀虫消疳
椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品 。
6、驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用 。
扩展资料:
不宜喝椰子水的人群
1、胃脾胃虚:此类型的朋友,由于本身肠胃虚寒、消化功能较弱 。一旦饮用过多的椰子水,恐将使脾胃损伤更为严重,造成腹泻、拉肚子等症状发生,要多加留意 。
2、脾湿重、容易疲倦:除了脾胃虚寒者应多加留意外,若是发现自身容易莫名疲倦者,恐是脾气湿重、虚火上身所致,应适度补阳、补气血加以调理 。
3、肾气弱、频尿:至于容易频尿、夜尿,肾气虚弱的朋友,也不宜饮用过多容易利尿的椰子水,以免影响日常生活,导致睡眠质量下降 。
4、有寒喘、寒咳、哮喘症状:常有畏寒症状、容易头痛,且伴随有鼻塞、咳嗽、哮喘等风寒症状者,也不建议食用性质偏凉的椰子水,以免症状加剧 。
5、子宫虚寒:子宫虚寒,每逢生理期容易有痛经、手脚冰冷,经期需要热敷减缓不适的妇女,也不建议饮用椰子水;以避免干扰气血循环,影响子宫功能正常运作 。特别是,有子宫内膜异位、巧克力囊肿等妇科疾病的女性,更要多加当心 。
参考资料来源:人民网——椰子都有哪些吃法?食用椰子的好处与禁忌
参考资料来源:人民网——椰子水好喝营养价值高 8类人不宜饮用
3椰子的营养成分椰子的营养价值
椰子的营养价值丰富,是高热量食物,同时含有丰富的维生素和微量元素,每100g椰子含有热量231大卡,碳水化合物31.3克,脂肪12.1克,膳食纤维4.7克,蛋白质4克,钾475毫克,磷90毫克,镁65毫克,钠55.6毫克,铁1.8毫克,钙2毫克,锌0.92毫克,维生素C含量6毫克,维生素B2含量0.01毫克,维生素B1含量0.01毫克,人食用不仅能够补充必要的维生素还能补充微量元素,同时能够防治便秘、预防癌症和减肥等作用 。
椰子的功效与作用
椰子的作用有很多,它与鸡肉糯米蒸熟后食用能加强人体质,提高人的精神,改善人的精神状态,能有效改善四肢无力,食欲不振,身体虚弱的症状;椰子与冬瓜、雪梨、银耳一起炖煮时,其汤汁能起到清热止咳的作用,冬天寒咳时作用最为明显;椰子中含有膳食纤维,能够起到预防癌症、防治便秘以及减肥的作用,尤其是办公室久坐的人更适合食用椰子 。
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