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【糍粑怎么长期保存 糍粑长期保存的方法介绍】1、糍粑不能放在冰箱里冷藏 ， 而要放在水里泡着 ， 如果是放一星期左右就建议放在清水里面 ， 然后每隔一两天换一次水 ， 这样糍粑的表面才不会开裂 ， 也能够使其不变其原有的味道 ， 一般糍粑不宜放置太久 ， 超出半个月的糍粑最好不要了 。
2、先用一张布包着 ， 然后再用塑料袋密封 ， 放在阴凉处 ， 放置7天 ， 先用布包着是为了防止“盗汗” ， 进而导致糍粑发霉 ， 7天之后就可把糍粑取出 ， 放在桶里 ， 桶内的水淹过糍粑10厘米即可 。
3、切记不能换水 ， 频繁的换水会导致糍粑变酸 ， 等取出糍粑的时候用清水清洗即可 ， 这样保存的糍粑不会变味 。
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