紫砂锅炖汤的危害有哪些紫砂壶鉴别真假方法 _生活百科

前段时间看到一篇报道，说是用保温杯泡茶会破坏茶叶中的茶多酚、维生素以及咖啡因等“营养成分”，浸泡时间太久，茶叶可能会释放出重金属来破坏健康，甚至致癌。先不说这个报道属不属实，但是在众多茶具中，专家首推的“泡茶神器”一定是紫砂壶。
【紫砂锅炖汤的危害有哪些紫砂壶鉴别真假方法】都说，一把好壶堪称“古董”，明末清初文学家李渔，曾评价紫砂壶“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”，紫砂壶是中国最具特色的历史手艺品，而随着中国传统文化的回归，人们对紫砂壶的热爱上升到了前所未有的高度。
越来越多的人喜爱紫砂壶，导致市面上的紫砂壶已经鱼龙混杂，或许你买到的就是那循环往复没有丝毫韵味的假紫砂壶。

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化工壶
化工壶是指添加了化学试剂的紫砂壶，长期饮用对健康有很大的危害。
它的特点是其一颜色过于鲜艳，大红大绿，大都是劣质陶土添加氧化物润色而成；其二，表面过于光亮，一般是加入过多的玻璃水制成或是喷浆制品，没有真正紫砂壶的紫砂感和颗粒感；其三，无紫砂壶特有的透气性；其四，化工壶因为原料和工艺成本低，品质也低，所以要避免廉价壶；其五，难以包浆，不管如何泡养，留在化工壶表面的最多是茶渍，难有包浆现象。

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手拉胚壶
手拉壶亦是假紫砂壶的一种，它的原料是极细的紫砂泥浆加高岭土制成，但壶嘴、壶身是灌浆而成，除此之外，手拉胚壶壶身由机械操作，手拉成型，这也是模具壶用具上的不同。手拉胚壶因经过快速转动，加上人为助力，所以壶里面会有条纹出现。手拉胚壶的制作从紫砂工艺专业角度并不能算的上的是真正的紫砂壶。手拉胚壶因为借助于机器因此，生产效率也是非常高的，一天一个人拉几百个都不足为奇。而且手拉胚壶也失去了紫砂壶特有的透气性，以及传统手工制作的韵味。

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灌浆壶
这种壶在原料和工艺上都不属于紫砂壶，灌浆壶因1960年，大量的紫砂壶生产所需逐渐开始研制，但是在研制过程中发现，紫砂泥料因泥粒太大而并不能用来灌浆，所以现在出现的灌浆壶都是目数极小且失去透气性的泥料加之玻璃水制成，这样的泥料失去了透气性，也因为是批量成型，灌浆壶的成本做工也很粗糙。
灌浆壶是在模具中流动冷却成型的，所以在内壁在壶把等连接处，有足底处会有凹陷，即便外部有突起的地方，内部也会有凹陷。

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代工壶
所谓代工壶是指制壶人自己不做壶，而是找人代做，说白了就是制壶人自己给自己造假，最后盖上印章，签上自己的证书，堂而皇之的在市面上出售。
宜兴紫砂壶出名，并不只是制壶人的技艺精湛，大师辈出，也是因为宜兴紫砂质地优良，含铁量高，吸水率和排气率好，用紫砂壶来泡茶，才可以让茶的色、香、味发挥到极致。
判断一把壶是不是好的紫砂壶，就要看它的标准泥料是否正宗，是否为原矿紫砂。

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首先从“泥”来说
泥的好坏是决定一把壶的基础，而千百年的传承，是对宜兴紫砂最大的认可。
宜兴紫砂在本地俗称为黄龙原矿、本山料，宜茶性是浙江、安徽等地外山料不能比拟的，泥料不正就算是在宜兴本地烧制的紫砂壶，也不算真正的紫砂壶。

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其次是“工”
工就是我们常说的工艺，分为“成型”和“制作”两部分，“成型”又分为最原始的“全手”，是指完全手工制作，以及借助模具定型的半手。
各种成型工艺中，全手为最好，半手次之，因为紫砂壶双气孔结构的物理性是不停拍打泥片的过程中形成的，全手工做壶在没有定型之前都是拍拍打打，这个过程是对气孔的重组。