蜂蜜西柚茶做法,蜂蜜西柚水果茶的做法( 二 )


二:柚子皮当中白色瓤不要,再把柚子皮切成细丝,用食盐抓揉几遍,再把柚子皮的水分抓干,放入温盐水中浸泡30分钟去除柚子的苦涩味 。
三:浸泡好的柚子皮放入锅中,加入400克清水,一勺食盐,煮上10分钟,待结束用清水清洗4-5次然后抓干水分 。
四:主锅加入适量清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮,盖上锅盖,小火煮上半个小时左右 。待完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀,装入消毒过的密封容器中即可 。
五:喝的时候舀上一勺温水冲开即可,这样祛火又酸酸甜甜的柚子茶就 *** 完成了 。
5蜂蜜红西柚茶的做法蜂蜜红柚茶
喝的时候用无油无水的干净小勺取一些,放入杯中,加温开水搅拌即可 。
工艺:煮
口味:甜味
时间:15分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.红柚用水冲一下,加一小勺盐,摩擦柚子的外皮,既杀菌又能除去表面的果蜡,在清水下冲洗干净
2.吸去表面水份,用水果刀削下柚子皮,尽量薄一些,将削下的果皮翻过来,再用水果刀剔除白色的部分
3.用剪刀将柚子皮剪成细丝
4.剪成丝儿的柚子皮用清水反复冲洗后,倒入锅中,加两小碗清水,烧开后煮5分钟,捞出冲洗,再重复煮一次,冲洗后基本能去除苦味
5.柚子肉剥出,将一半柚子肉撕成小块,越小越好,另一部分柚子肉放入料理机搅打成泥
6.将处理好的柚子肉和柚子皮都放入瓷锅中,用长柄的勺子翻拌均匀,放入老土冰糖,大火煮开后转小火慢熬,边熬边搅拌,防止粘底,熬至黏稠、色泽透亮即可
7.熬好后放凉至40度左右,倒入蜂蜜,搅拌均匀后,装入事先用开水煮过的玻璃瓶中,晾至室温,放入冰箱冷藏,喝的时候用无油无水的干净小勺取一些,放入杯中,加温开水搅拌即可
烹饪小贴士:
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