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【豆角腌制的方法 如何腌制豆角】1、洗好的豇豆角晾干切小段备用 ， 把豆角摆放在容器中 ， 切好的豇豆放入少量精盐摆一层压一层 ， 层层撒入少量面盐 ， 摆满压实 。然后带上一次性手套翻匀搅拌 ， 然后稍用力搓合盐和豇豆充分混匀 ， 不另加水 ， 封住口 ， 靠豆角本身出水腌浸 。
2、倒入小米椒辣椒段和大蒜碎颗粒 ， 让盐巴均匀的裹在豇豆上 ， 之后再轻轻拌匀均匀 。准备玻璃瓶 。将豇豆倒入瓶底后不一会有少量腌制出来的水倒出 。
3、将保鲜膜将容器充分密封 ， 将容器盖上盖子密封 ， 确保绝对的隔绝空气！两周到一个月左右就可以食用了 。
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