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1、干香菇泡发好了能放10天左右 。香菇泡发后放冰箱没有出现变质的情况可以继续吃 ， 泡发的香菇放冰箱冷藏通常可以保存10天左右 。如果泡发的香菇放冰箱保存几天出现异味或霉变的情况，建议不要继续吃，这种香菇很可能已经滋生大量细菌，食用后可能会引起不适 。
2、香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴 。适合各种人群，四时皆宜 ， 没有禁忌 。烹调时注意保护其营养和医药成分 。不可过度浸泡 。
【干香菇泡发好了能放几天 干香菇泡发好了可以放几天】3、水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时 。入滚水焯，反而不易发好 。晃动容器可促其快速复水 。捞出香菇后，浸泡香菇的水，可以把泥沙除去后，接着食用 。把浸菇液加入菜中，能提升菜品鲜味，还能增加营养 。
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