1、土豆是什么
土豆是属于茄科草本植物，它的学名叫做马铃薯 。还有一些地方喜欢把土豆叫做洋芋，山药蛋、地瓜等，虽然叫法不一，但是它们同属一种植物 。土豆可以作为粮食来吃，可以当做蔬菜来食用 。在我国的很多地区都种植了土豆，因为它可以为人们提供很多的营养，而且还可以做成很多的美食 。
2、土豆富含营养
在土豆这种食材中含有的淀粉是比较丰富的，此外还含有丰富的蛋白质和维生素b，以及丰富的维生素c，这些营养物质进入人体以后，可以促进脾胃健康，能够提升自己的消化能力 。而且在土豆中还含有很多的粘液蛋白和很多的膳食纤维 。这些营养物质对于我们健康是非常重要的，所以通过吃土豆可以满足身体所需的很多营养 。
3、土豆的功用
通过吃土豆，不仅可以补充很多的营养，而且还可以促进消化，对于消化不良的人来说，吃土豆是具有改善作用的，除此之外，在土豆中含有的一些粘液蛋白可以起到美容养颜的作用，如果自己的皮肤不是很好较为粗糙，吃一些土豆非常有帮助 。最值得一提的是，经常吃土豆还可以预防心血管疾病的出现，能够让自己的血管保持弹性 。
通过本文的一番介绍，相信大家对于土豆这种食材应该有了一定的了解，土豆是非常具有营养的食材佳品，经常吃土豆可以让我们的身体保持健康 。
文章插图
4土豆粥的做法及功效有哪些1. 粳米洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分;
2. 将土豆冲洗干净，削去皮，切成块;
3. 取锅放入冷水、粳米，旺火煮沸;
4. 加入土豆块，再改用小火煮成粥;
5. 用白糖调好味，即可盛起食用 。
营养价值：
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品 。每100克土豆含钾高达300毫克 。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40% 。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等 。
5大米土豆粥的做法1.先把土豆洗净 。
2.把外皮刮干净 。
3.切成均匀的小块 。
4.小米洗净，慢慢过滤到锅中 。怕有细小的沙子 。
5.再把大米洗净 。
6.倒入锅中，加水 。
7.放入土豆块 。
8.盖上锅盖，按下煮粥键过30多分钟粥就做好了 。
9.盛到碗里，就可以吃了 。
关于土豆粥的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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