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【红酒烩猪肘如何做 怎么做红酒猪肘】1、猪肘去除余毛 ， 冷水入锅焯烫15分钟 ， 捞出后洗净血沫 。
2、胡萝卜、芹菜、洋葱、苹果切块 ， 猪肘用刀从内部划开 ， 以便更好入味 。
3、锅内倒油放入调料、处理好的主辅料和红酒、苏打水以及清水 。
4、盖好锅盖 ， 启动【腐乳蹄】功能（其他型号可使用【红烧牛】、【酱焖牛】功能） 。
5、待烹饪结束后 ， 将肘子捞出 ， 充分搅拌剩余食材 ， 将汤汁淋在肘子上即可 。
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