2、油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜 ， 轻易产生低酸胃或胃溃疡 ， 如不及时治疗还会产生癌变 。
3、烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠 ， 易使肉中的蛋白质产生凝固 ， 使肉块缩小 ， 肉变质硬 ， 且不易烧烂 。
4、吃茄子不宜刮掉皮：
维生素P是对人体很有用的一种维生素 ， 在我国所有蔬菜中 ， 茄子中所含有的维生素P更高 。而茄子中维生素P最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处 ， 因此 ， 食用茄子应连皮吃 ， 而不宜往皮 。
5、烧鸡蛋不宜放味精：
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸 。因此 ， 炒鸡蛋时没有必要再放味精 ， 味精会破坏鸡蛋的自然鲜味 ， 当然更是一种糟践 。
6、酸碱食品不宜放味精：
酸性食品放味精同时高温加热 ， 味精（谷氨酸）会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠 ， 固然无毒 ， 却没有一点鲜味了 。在碱性食品中 ， 当溶液处于碱性条件下 ， 味精（谷氨酸钠）会转变成谷氨酸二钠 ， 是无鲜味的 。
7、反复炸的过油不食用：
反复炸过的油其热能的应用率 ， 只有一般油脂三分之一左右 。而食油中的不饱和脂肪经过加热 ， 还会产生各种有害的聚合物 ， 此物质可使人体生长停止 ， 肝脏肿大 。另外 ， 此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏 。
4饭店经济实惠的菜谱大全 饭店经济实惠的菜谱大全
饭店经济实惠的菜谱大全 ， 在现实生活中 ， 很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好 ， 因为菜系的选择是非常多的 ， 所以我们可以多参考参考 ， 看看饭店经济实惠的菜谱大全 。
饭店经济实惠的菜谱大全1
1、酸菜鱼 。
说到划算 ， 之一道菜 ， 我想到的就是酸菜鱼 ， 很多饭店里用的鱼片 ， 都是黑鱼片 。黑鱼本身就特别贵 ， 而且做酸菜鱼也只用鱼片 ， 再有就是 ， 大多数饭店卖的酸菜鱼都是18块钱一份 ， 根本没有很多肉菜卖的贵 ， 所以说酸菜鱼相当划算 ， 咱们去饭店里一定要点份尝尝 。
2、拔丝地瓜 。
拔丝地瓜的热量很高 ， 通俗来说就是吃吃起来非常挡饿 ， 而且口感酥脆香甜 ， 女士和小孩特别喜欢吃 ， 价格很便宜 ， 一般都是10块钱以下 。而且基本上吃上半份地瓜 ， 就能吃饱了 ， 拔丝地瓜的膳食纤维很多 ， 也不用担心吃多了会长胖 。
3、清炒山药 。
山药的营养价值自然不用我多说 ， 饭店里一份清炒山药 ， 一般也就卖个8块钱左右 。但是山药非常不称盘 ， 一大盘山药 ， 甚至还不能炒出一盘菜 ， 所以咱们买上一盘清炒山药 ， 非常划算 ， 量非常大 ， 咱们去饭店一定要记得点这道菜 。
4、清炒虾仁 。
清炒虾仁 ， 可以说是家里小孩子学习期间必吃的一道菜 ， 营养价值丰富 ， 蛋白质很高 。而且清炒虾仁和山药一样不太称盘 ， 一盘炒虾仁 ， 最少里面得有四五十个虾仁 ， 而且价格很划算 ， 一般都是卖个20多元钱 。那咱们为啥不给孩子来一盘呢 。
5、水煮肉片 。
水煮肉片是一道有名的川菜 ， 口感麻辣 ， 特别的下饭 ， 在饭店里一份水煮肉片 ， 一般都是放上六两肉 ， 然后再放上一些配菜什么的 ， 一份只卖28 ， 是不是很划算 ， 而且如果只是去饭店里吃饭 ， 点上这一道菜 ， 配上几碗米饭都能吃下去 ， 就不用点其他菜啦 。
饭店经济实惠的菜谱大全2
1、羊肉
很多人都觉得羊肉没啥特色 ， 吃着还有一股膻味 ， 都不太敢去点这道菜 ， 若你真这么想的话 ， 那就大错特错了 ， 一般饭店里面的羊肉 ， 商家肯定会加很多香料去掩盖掉羊膻味的 ， 会把羊肉炖得又香又好吃 ， 而且 ， 如果你吃的这羊肉带有点膻味的话 ， 就更能证明商家不是拿其他肉来作假的 ， 所以羊肉大可放心点 ， 一般都真材实料的 ， 而且味道也不会差 。
推荐阅读
- 优雅晒房子的句子 朋友圈晒新房说说心情句子大全
- 姚家家谱大全28字辈排列
- 中元节的诗句古诗大全，七月半鬼节的古诗词一览！
- 2022年女孩名字库 2022年名字大全女孩
- 男宝宝名字大全带三点水 带三点水的名字男孩虎宝宝
- ?北京八达岭奥莱怎么去?地址及交通指南
- 2022属虎的男孩取名大全 2022属虎男孩分数高的名字
- 2022北京怀柔区雁栖镇中心幼儿园秋季开学安排及要求
- 2022北京密云蓝天幼儿园秋季开学通知及提示
- 七夕的由来及习俗简介 七夕的起源