莲子和枸杞泡半小时 。全部原料放高压锅加水煲30分钟就行了 。
黑米粥制做要领：
黑米得米粒外有一层坚韧得种皮包裹，不易煮烂，可事先浸泡一夜再煮，可泡米水别丢弃，要不营养能随水而流失 。黑米粥非常粘，不容易受热均匀，易糊锅 。因此要小火慢慢得煲，而且随时要搅拌均匀，预防粘锅 。
黑米粥制做提示：
黑米粥更好随做随吃，不宜一次做太多，再次加热食用能变质；脾胃虚弱得时候，应少食黑米；黑糯米不太容易消化，因此黑米粥更好避免在刚起床时当早餐食用，以免对肠胃造成负担，如当成两餐之间得甜点食用，成效能很不错 。
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