5、牛羊肉含有肌氨酸
牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，这使它对增长肌肉、提升力气非常合理 。在开展训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够 合理补充三磷酸腺苷，进而使训练能坚持不懈得更久 。
3乌鲁木齐哪家丸子汤好吃？新疆有47个民族万种美食，没有一个256g的胃千万别来！这是吃货们对新疆美食的评价 。
今天，我们给大家推荐几家乌鲁木齐好吃的丸子汤店
牛宫馆丸子汤
牛宫馆丸子汤 。店里很宽敞，干净整洁 。加沙丸子汤和丸子汤都很不错 。里面的料也很丰富 。牛肉、粉块、豆腐、粉条应有尽有 。中午如果赶在饭点儿来的话估计是没有位置的，有些习惯在来店之前就在点餐APP上点好，有些朋友则喜欢直接外卖 。
小红包锅贴店
这家会展片区的精品私家小馆中，除了超正宗的天津锅贴、卤味外，他家的丸子汤也是可圈可点，汤用牛骨棒子长时间炖煮，牛肉丸均为纯手工打制，汤清料鲜，虽没有华丽的外表，但其质朴的内涵值得你品味 。一份12元，是不是好吃不贵？
阿丹丸子汤
他们家的丸子汤里能下面、米线。
鑫盛华丸子汤
丸子汤很爽口，粉条又软又滑，丸子肉肉很多很扎实 。和酥酥的油塔子简直是绝配，再来上两串香喷喷的烤肉筋，简直是太完美了 。饭点，约上朋友在热气腾腾的饭馆里，一碗丸子汤下肚，吃得人浑身冒汗，从头爽到脚 。
四十九丸子汤
这家丸子汤有不少分店
牛肉很有嚼劲，肉片切的也比较厚
油塔子色白油亮，面非常薄，比馒头还有层次感油塔子，牛尚牛回味丸子汤，这家店丸子汤的分量也十分的足，碗大，肉多，粉也多，店内环境也不错 。
牛尚牛回味丸子汤
油塔子不够吃也能免费加，不 ***。环境干净整洁而且很有情怀感 。丸子汤用料十足 。牛肉超级多、纯肉丸子配上牛骨汤，咸淡刚刚好，搭配上细粉条，再加两个油塔子，绝对让你吃得饱饱的 。
4牛肉丸子怎么做好吃 牛肉丸吃了有什么好处 牛肉丸是很美味的食物，很多人都非常的喜欢吃，而且还会自己在家 *** ，那么牛肉丸子怎么做好吃呢？牛肉丸吃了有什么好处呢？一起来看看吧！
牛肉丸子怎么做好吃
汕头（潮汕）牛肉丸 ***
选用新鲜的牛腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止， 然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸 。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑），加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食 。
玉林牛肉丸 ***
1.先要精选新鲜的黄牛后腿嫩肉，剔去肉筋，切成肉条 。
2.然后置一光滑的青石板上，用硬木槌把肉条捶得糜烂，变成肉酱，使之起胶 。
3.再加进盐油并少量枧水、适量生粉和一点点胡椒，又边捶边拌和，把它捶成“肉膏”状 。
再用手抓起肉酱团用力掼甩于瓦 内，如此反复多次，直至扯开肉酱又突然放手，它能迅速自动缩回原状为度 。这样做出的肉丸爽脆而有弹性 。
4.接着将做好的生肉丸置开水锅中速煮，让其先沉后浮，捞起再进油锅稍炸（煮）一下 。炸（煮）时，一见肉丸膨胀，即要捞出 。
5.吃时再放入靓汤中稍煮，配以少许生抽、芜荽等香料，那是色、香、味俱佳 。在玉林，还有将此种肉丸配入米粉，或再加进一点点玉林特产“豉油膏”，这叫“肉蛋粉”，吃来更有地方风味 。
撒尿牛肉丸 ***
1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六仟八佰多下；
2、接着将濑尿虾剥壳去肠 。放入果汁机中打成泥状；
3、然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味 。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻；
4、牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量；
5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分*1.5公分为更佳 。将方块仔细塞入牛丸；
6、接著煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透；
7、起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行；
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