大米容易发霉生虫,教你正确保存方法,放几年大米都不会坏 _生活百科

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。我国南方以大米为主食，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人数多一些
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
我国南方以大米为主食，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人数多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。

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大米可以说日常生活中的必不可少的食物了，有些家庭很喜欢屯大米。有的家庭是因为觉得每次都买大米太麻烦，所以干脆一次性买够可以吃好几个月的大米；也有的家庭是因为家中人口太多，必须要屯一定量的大米才能满足家中的日常需求。

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大米屯太多，就很容易受潮，也很容易长虫子。所以，保存大米就成了很多家庭头疼的事情了。特别是到了天气炎热的夏天，大米特别容易发霉生虫，不容易存放。今天和大家分享几个保存大米的窍门，放几年大米都不会坏，非常的实用。
方法一、密封保存法
方法也能简单，平时用剩的罐头瓶或者是大的矿泉水瓶，不要扔掉，就可以用来保存大米了。
这里需要注意：罐头瓶和矿泉水瓶在使用的时候，一定要清洗干净，把里面的水分控干。还有就是大米在装入罐头瓶或者是矿泉水瓶时也要保证是干燥的，潮湿的大米是非常不耐放的。这2点大家一定要注意！

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买回来后的大米尽量在拆袋后装入瓶中，这个时候的大米是干燥的。在外面放置过久的大米很容易受潮，水分比较高。这样的大米需要晾干后再装入瓶中。
能接受花椒味的朋友也可以准备几粒花椒，用纸巾包着，然后放在大米里面。花掉的刺激性气味，可以有效地去除米虫。然后密封起来就可以了。

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这样大米在一个密封的环境里是不会生虫的，保存几年都不会坏。随用随取，每次使用多少就可以倒多少出来，非常的方便，也很节省空间。
方法二、干海带保存法
干海带有很强的吸水能力，所以能起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和干海带的比例大概为100:1

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需要注意的是，干海带要隔一周左右取出晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
方法三、大蒜保存法
把大蒜剥出来，准备一个干净的袋子，在袋子的底部放一些大蒜，然后在里面倒入一些干净的大米。就是把大蒜放在大米的中间部位，最后把袋子密封起来，然后放在干燥阴凉通风的地方。这样可以有效防止大米受潮，生虫，能够存放1年都时间都不会坏。
大蒜保存大米的方法要留意，大蒜需要3个月左右更换一次。

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大蒜保存法的原理：大蒜能释放出一种硫化物，这种物质是虫子的克星，所以放了大蒜瓣的米不会生虫。
以上3个方法保存大米效果都非常不错，特别是第一种密封保存，放多久大米都不会坏的。如果平时买的大米近期可以使用完，不需要长期存放，也可以直接放在米袋中，但大米放置的位置需要留意。
大米吸湿性较强，应注意防潮，不宜混存。所以平时没有密封的大米不宜靠墙着地存放，通常要放在垫板上，防止受潮。大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。