作为新荣记餐饮的子品牌,荣小馆走的是大众路线 。它有着新荣记的理念和味道 , 但价格却亲民了不少 。店内环境偏现代简约风,开放式明档可以全程看到各种美味的制作过程,很符合“小馆”调调 。
推荐菜:脆皮乳鸽 , 鸽子皮脆骨酥,肉质细嫩,鲜香味美,咬一口迸出丰盈的汁水,是可圈可点的美味 。
12 扬州饭店(福建中路店)
地址:黄浦区福建中路345号
位于南京路步行街上的扬州饭店以淮扬风味菜点著称,由扬州著名厨师莫有财三兄弟创建 , 并逐步形成了驰名中外的"莫家菜" 。老一辈上海人都喜欢携带家眷来这里用餐 。
店内首推的当然是名菜扬州煮干丝,豆腐干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口 。
【米其林必比登推介餐厅 上海黄浦区米其林必比登餐厅推荐】选用上等新鲜鳝鱼背肉烹饪的热炝虎尾,无疑是桌桌必点的热门菜 。坐锅点火倒油,油五六成热时放入蒜末炒至变色 , 其肉质细嫩,蒜香味美 。
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