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玉米浓汤怎么做「玉米浓汤怎么做?」

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很多朋友对于玉米浓汤怎么做和玉米浓汤怎么做?不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1玉米浓汤的经典做法？材料
玉米(取出玉米粒) 三根,德国香肠(切丁) 一根,中筋或低筋面粉 一碗,洋葱(切丁) 一个,鲜奶 一碗,黄色无盐奶油 一片,鲣鱼粉(取代味精的东西) 一小匙,盐 一匙,黑胡椒盐(粒) 适
做法
1: 将玉米洗净，把玉米粒取下
【玉米浓汤怎么做「玉米浓汤怎么做?」】2: 先把黄色奶油放下去溶化，再把洋葱放下去炒到洋葱变透明
3: 原锅，再开小火把面粉放下去和洋葱一起炒，炒到面粉变干变黄:
4加入2000cc的水，但一定要"慢慢"加入，让面粉慢慢的融进汤里，直接全倒下去面粉会结块喔，千万要注意这步骤
5: 等滚后再加入玉米粒、德国香肠丁及鲜奶，再滚十几分钟让汤变浓稠，
6: 最后加入盐和鱼粉调味即可，喝汤时再加入黑胡椒盐或粒
7: 贴心小提醒： 1.玉米粒可以直接用罐头玉米粒替代，汤头会更好，但也比较不健康 2.德国香肠可以更换培根、火腿等现有食材 3.面粉炒好后，前面500CC的水一定要慢慢的加入，让面粉融化掉，才可以把1500cc的水再加入去 4.水可以依个人喜好的浓度做增减

玉米浓汤怎么做「玉米浓汤怎么做?」

文章插图
2玉米浓汤怎么做好吃？玉米浓汤的做法：
1、洋葱切成碎粒 。甜玉米从罐中取出，沥去多余水分 。西式火腿切成0.5cm见方的小丁 。
2、黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香，然后放入玉米粒，翻炒均匀后加入100ml冷水，煮滚后关火 。
3、将炒好的玉米连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶，一起搅打成玉米汁 。
4、将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，加入青豆和火腿丁，继续煮3分钟，加入盐调味即可 。
5、一道好喝的玉米浓汤就做好了，很美味的哟 。现在可以享用了 。
玉米浓汤的做法小技巧：
1.传统西式浓汤的做法均是用黄油将面粉炒制成黄油炒面后加入到汤中(如文中奶油鸡茸蘑菇汤)，使汤变得香浓稠滑 。如果担心以传统 *** 烹调浓汤热量会太高，可以用土豆代替黄油炒面(如文中的西兰花浓汤)，土豆含有丰富的淀粉，同样可以使汤变得浓稠，同时土豆本身的味道清淡，不会影响到汤本身的味道 。
2.烹调西式浓汤时一般使用的都是黄油，如果你很喜欢黄油的香味又不计较它的热量，就选它好了 。如果你想尽量减少热量的摄入，那么可以选择橄榄油代替黄油 。
3.西式浓汤使用的都是鲜奶油，如果没有鲜奶油，完全可以用鲜牛奶代替 。
3简单玉米浓汤的做法 ****** 一
做法
①把玉米酱和调料（A）放入一器皿中，搅拌均匀，高火煮7分钟 。
②取出，再倒入调匀的调料（B）、打散的蛋液及火腿末，加盖，再煮2分钟 。
共9张
各种各样的玉米浓汤图片
③取出，加入调料（C）即可 。
****** 二
*** 材料
备料：胡萝卜、芹菜各一根；洋葱半个；鸡蛋一个；牛奶一袋；黄油20克；熟玉米、淀粉适量 。
调料：盐；胡椒粉；鸡精 。
******
将鸡蛋打散，胡萝卜、芹菜、洋葱切成小丁备用；开大火放入黄油在锅中不停搅拌，直至其融化后；放入切好的胡萝卜芹菜洋葱丁；再加入适量的鸡精，并且不停地翻炒直到闻到香味；然后加入适量的清水、玉米及牛奶，改为中火；在等待锅开的时候，把适量的淀粉对水调匀；在开锅后倒入淀粉、盐和胡椒粉；最后将鸡蛋均匀洒入锅中，等到锅中出现蛋花，即可关火出锅 。
****** 三
准备材料
高汤 ：鸡或猪或牛的汤底，更好是单一汤底，不要混（ 如鸡跟猪的混汤底味道会较浊 ）
火腿 （切细丁）
鸡肉（或猪或牛依汤底而定 。一样切细丁）
蛤仔（提鲜用，可有可无 。带壳）
鲜虾肉（提鲜用，可有可无，或用蟹肉替代 。一样切细丁，也可以切小块，比较有咬感）
蘑菇（洋菇提鲜用 。切细丁）
洋葱（切细丁，但你也可以切约0.5cm正方啦！）
红萝卜（ 的蔬菜，（切细丁）
玉米酱（也可以再准备些些玉米粒）
奶油 （爆香用）
奶水（增加汤的浓郁度）
沙拉油（炒面粉用）
面粉
盐（少许）
味精
糖
黑胡椒（其他胡椒亦可，不加也可以）
做法
1.爆香
先热锅，倒入奶油些许，倒入火腿丁（要小火喔，因为切丁） （因为火腿有特殊香味，所以要比洋葱先下锅，炒致火腿有香气出来）再倒入洋葱丁、洋菇，再来红萝卜丁（红萝卜的甜味要用炒的才出的来），接下来，再放鸡肉、虾肉...等，再放玉米粒稍炒炒香后，倒入碗里起备用

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