文章插图
5、提前预热烤箱 ， 上下火200度 ， 把烤网或烤盘置烤箱中层 ， 烤20分钟 。最后5分钟要严密观察 ， 出现标志性的小黑点即可 。把烤好的酥皮蛋挞取出 ， 略微搁置 ， 就可以享用外皮酥脆、挞心滑嫩的酥皮蛋挞了 。爱吃蛋挞不用买 ， 在家也能做 ， 1大盘成本10元 ， 外皮酥脆掉渣 。
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